いつかのランチです。
高田馬場のバインミー☆サンドイッチに伺いました。
お昼時だったので、4人ほど先客がいました。
食券を買って番号札をもらって、10分ほど待ちました。
レギュラーサイズは550円。
オーダーしてから作ってくれるので、作りたてをいただけます。
以前は海老＆アボカドにしたので、今回はベトナムハム＆レバーペーストにしました。
3種類の手作りハムと、クセのないレバーペースト入りで、ベトナムの定番メニューです。
まず、ここのサンドイッチはとにかくパンがおいしいです。
皮は薄くて、パリパリしていて香ばしく、パンだけでも感動ものです。
小麦の甘みを感じる生地は軽くて、具を邪魔しません。
ベトナムハムはコショウが効いていて、コリコリした食感もあり、味わい深いハムでした。
どのような3種類だったのかは、よく分かりませんでした。
レバーペーストは濃厚な風味でアクセントになっています。
ねっとりしていますが、臭みは全くありません。
大根と人参のなますは酸味と甘みがあってさっぱりします。
そしてパクチーは香り高く、口の中が爽やかになります。
パリパリのパンと、スパイシーなハムと、濃厚なレバーペーストと、甘酸っぱいなますと、爽やかな香りのパクチーとのコンビネーションは最高でした。
やはり定番メニューは間違いないです。
本格的なバインミーが食べられるのは嬉しいです。
レバーは苦手だったのですが、いつの間にか食べられるようなりました。
むしろ鉄分補給に積極的に食べるくらいです。
ふだんハムなどの加工品は食べないのですが、今回は例外でトナムの味を満喫しました。
郷に行っては郷に従いたいので、本場の味に近いメニューを選ぶようにしています。
変化球より、定番派です。
調味料や食材が揃わないとあの味は再現できないので、また食べに行きます☆
高田馬場のバインミー☆サンドイッチに伺いました。
お昼時だったので、4人ほど先客がいました。
食券を買って番号札をもらって、10分ほど待ちました。
レギュラーサイズは550円。
オーダーしてから作ってくれるので、作りたてをいただけます。
以前は海老＆アボカドにしたので、今回はベトナムハム＆レバーペーストにしました。
3種類の手作りハムと、クセのないレバーペースト入りで、ベトナムの定番メニューです。
まず、ここのサンドイッチはとにかくパンがおいしいです。
皮は薄くて、パリパリしていて香ばしく、パンだけでも感動ものです。
小麦の甘みを感じる生地は軽くて、具を邪魔しません。
ベトナムハムはコショウが効いていて、コリコリした食感もあり、味わい深いハムでした。
どのような3種類だったのかは、よく分かりませんでした。
レバーペーストは濃厚な風味でアクセントになっています。
ねっとりしていますが、臭みは全くありません。
大根と人参のなますは酸味と甘みがあってさっぱりします。
そしてパクチーは香り高く、口の中が爽やかになります。
パリパリのパンと、スパイシーなハムと、濃厚なレバーペーストと、甘酸っぱいなますと、爽やかな香りのパクチーとのコンビネーションは最高でした。
やはり定番メニューは間違いないです。
本格的なバインミーが食べられるのは嬉しいです。
レバーは苦手だったのですが、いつの間にか食べられるようなりました。
むしろ鉄分補給に積極的に食べるくらいです。
ふだんハムなどの加工品は食べないのですが、今回は例外でトナムの味を満喫しました。
郷に行っては郷に従いたいので、本場の味に近いメニューを選ぶようにしています。
変化球より、定番派です。
調味料や食材が揃わないとあの味は再現できないので、また食べに行きます☆
