毎日、さつま芋を食べています。
とは言っても焼き芋を半分にして食べています。
理由は腎臓の機能が落ちているのでカリウムをなるべく摂取しないように女房が半分しか食べさせてくれないからです。
心配してくれて、食べ物の管理をしてくれているので感謝しかないです。
去年、借りている畑でさつま芋を作って、秋に沢山収穫できた芋です。
品種は、紅はるかです。
自分で作るまでは、自分から進んで、さつま芋を食べたいって思った事は無かったんですね。
収穫した時は、沢山採れたのは嬉しかったですけれど、野菜を作るのが面白くて作っていただけだったので、こんなに採れてしまって、正直どうしようと思いました。
じゃが芋も食べきれないくらい採れて、何ヵ月分も買わずに済むくらいに沢山有ったし、それに私がさつま芋をあまり食べないので知り合いに配って喜んで貰えればいいと思いました。
だから親しくさせて貰っている人達に沢山配って、なるべく在庫として家に残らないようにしました。
それに寒い所に置くと傷みやすいし、私がさつま芋を食べないので欲張らないで女房が食べる少しだけの量を残したんです。
寒くなってきてから女房がストーブの上にアルミホイルで包んださつま芋を乗せて時々食べていました。
何度か一緒に食べるように勧められたのですが、私はさつま芋よりじゃが芋の方が好きだから自分は、食べないと断っていました。
ある日、女房が半分に折って美味しいから食べろ！と言うので、付き合いで食べるかと思って、少しだけ貰いました。
そうしたら、なんと! (￣□￣;)!!
美味しいではありませんか!
えー😱！ さつま芋ってこんなに美味しかったのー！って感動したんです。
今まで焼き芋を食べた事が無いという訳ではないのですが、ただ特別喜んで食べる程ではないと思っていました。
女房に｢なにー、このさつま芋、美味しいね｣って言うと｢そうなのよー、うちのさつま芋は、今まで買ってきたどの、さつま芋よりも美味しい気がする｣と言うのです。
そんな事ないだろうと思って、茨城とかに出かけた時に、いろんな品種のさつま芋の焼き芋を買って食べているのですが、手前味噌ですが、本当に我が家のさつま芋が一番美味しく思えるのです。
同じ紅はるかでも、我が家で作ったのが一番美味しく思えるのは、愛着もあるのでしょうけれど、それと土地の土がさつま芋に合っていたからなのかもしれません。
ただ、地主さんに来年は借りている畑は返してしまう事にしましたので、今度は自宅の庭で少しだけ作ってみようかなと思っています。
しかし最近、思うのですが、きっと日本のさつま芋って外国のさつま芋に比べて美味しいんだろうなと思っています。
よくYouTubeを見ていると訪日した外国人が、焼き芋を食べて感動しているのを見かけます。
私は外国の事は、よくは知らないのですが、どうも日本の野菜や果物は美味しいみたいですね。
幸せな事ですね。