飾り巻き寿司

minです

今日はとっても爽やかな快晴

朝から昭和記念公園に
箱根駅伝の予選会のゴール時間に合わせ

サクッと見に行って来ました
(写真は撮らず)

選手のスピードや緊張感が感じられて
生で見るのはやっぱりいいなと思いました

箱根駅伝といえばお正月の楽しみ
「あ～もうそんな時期なんだな～」と
しみじみ思っちゃいました



さて、昨日は旦那サマのお誕生日でした
そこで、前から作ってみたいと思っていた
飾り巻き寿司を作ってみましたよ

飾り巻き寿司は初挑戦
以前、本屋さんのアウトレットコーナーで
見つけた飾り巻き寿司の本を参考に
作ってみました～
飾り巻き寿司の中では一番簡単そうな
「梅」に挑戦、梅に見えなければお花ということで～

お花の部分は、からし明太子とサクラデンプで色付けした寿司飯を作り、海苔で波型にパーツを巻いて作って、真ん中に山ゴボウのお漬け物が入っています。
花びらの間には、三つ葉も入っていますよ！

あと、太巻きも作りました
太巻きは何度か作ったことがありますが
具を真ん中にするのが以外と難しくて
今回、本にはコツも書いてあったので
比較的綺麗に仕上げることが出来ました

手前の唐揚げは青のり入れて磯の香り～

旦那サマも喜んでくれたので
作って良かったです

次回はもう少し難しいのに挑戦してみようと思います

いつ作るかは、気分次第ということで

今日も最後まで読んで頂き
ありがとうございます