きゅうりのつけもの
【材料】
キュウリ ３本
しょうが 1片
<調味液>
醤油 50ｃｃ（お好みでめんつゆでも可）
酢 50ｃｃ
酒 25ｃｃ
みりん 25cc
砂糖 小さじ1
①キュウリを食べやすい大きさに切る
しょうがは千切りにしておく
②鍋でお湯を沸かし、沸騰したらきゅうりを入れ、
さらに沸騰したらすぐに火を止めて湯切りする。
③調味液をすべて入れたら一度沸騰させる
④湯通ししたきゅうりとしょうがを沸騰した調味液に入れ火を止める
⑤調味液とよく絡めて１時間放置すれば出来上がり
きゅうりは茹で過ぎると食感が悪くなるので、早めにあげても大丈夫。
大根とかでも応用できます。調味料はお好みで調整して下さい。
１０本で作ったら、結構な量だったけど３日でなくなったｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?
【材料】
キュウリ ３本
しょうが 1片
<調味液>
醤油 50ｃｃ（お好みでめんつゆでも可）
酢 50ｃｃ
酒 25ｃｃ
みりん 25cc
砂糖 小さじ1
①キュウリを食べやすい大きさに切る
しょうがは千切りにしておく
②鍋でお湯を沸かし、沸騰したらきゅうりを入れ、
さらに沸騰したらすぐに火を止めて湯切りする。
③調味液をすべて入れたら一度沸騰させる
④湯通ししたきゅうりとしょうがを沸騰した調味液に入れ火を止める
⑤調味液とよく絡めて１時間放置すれば出来上がり
きゅうりは茹で過ぎると食感が悪くなるので、早めにあげても大丈夫。
大根とかでも応用できます。調味料はお好みで調整して下さい。
１０本で作ったら、結構な量だったけど３日でなくなったｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?