スコーン作りにはまってると言うのもあるのだけど、実は節約も兼ねてなんです(*^-^*)
パンが大好きな私は、ついついパン屋さんで２個３個買っちゃう。そうするとひと月で結構な額になるし、バターもたっぷり使ってるだろうからカロリーも摂りすぎになっちゃう。
それ言ったらスコーンも太りそうだけどね┐('～`;)┌
まあ、でも、お砂糖減らしてドライフルーツ混ぜたり、胡麻を入れたり、茶葉や抹茶を混ぜたり…色々試して焼き上がるのがとにかく楽しみで(*^^*)♪
今日作ったスコーンは、一昨日のベイクドチーズケーキの残ってる材料でアレンジ☆
準強力粉、三温糖の中に塩ひとつまみとベーキングパウダー、それに生クリームを加えて作るんだけど、量が足りないから、カッテージチーズと卵を加えて…、それにチョコチップを混ぜ混んで焼くこと20分。
オーブン開けたら、チョコのいい香り。
味見したら、あれ？結構いけるんじゃない～？なんてね。
自画自賛してしまったしょうもない私(^o^;)
とりあえず、明日のお昼はこれでハッピーになろう。
