干しながら使っちゃうからどんどん減っていっている椎茸
以前はスリコで買ったドライフードネットを使って干してましたが、ファスナーが小さくて使いにくいので、今は百均で買ったセーター干しネットで干してます(^_^;)
よく使うかつおだし教えて！
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かつおだし……かつお限定ですか？
かつおだしは、
使ってません!!
いえ、
鰹節からお出汁をとって……とかじゃなく、
料理は基本的にめんつゆメインで味付け……(｡>﹏<｡)
両親が健在な頃は料理もちゃんと作ってましたけど、
（♪鰹風味のほんだし…ってCMのを使ってました）
両親も亡くなって、
料理を自分のためだけにするようになったら、
料理する気力もなくなっちゃって・・・
料理を作るのは嫌いじゃないんです
むしろスキな方
でもね、
私が好きなのは、
誰かのために料理を作ることだったのかも
自分のためだけに作る料理は
空腹さえ満たせればいいかな～
で、
めんつゆや昆布つゆが味付けの主役
補助として干し椎茸や切り干し大根のもどし汁＋鰹節
お味噌汁も１人分だと椎茸や切り干し大根＋小さいパックの鰹節で簡単に作ってます
「料理は愛情！」って、
結城先生が昔よくテレビで言ってましたけど、
ホントそう！
誰かによろこんでほしい！おいしいものを食べてほしい！
そういう、愛情があるから作れるんです
自分のことは
そこまでの愛情は無いかなぁ～
お店の誰かが作ってくれたお惣菜でいいわ〜
と思ってます(^_^;)
