アリスの独りごと -2ページ目

アリスの独りごと

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今年も、友人から立派なレンコンが箱入りで届きました。


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お節のお煮しめや、年明けにはれんこんハンバーグで使いたいと思います。
叔父の家と、友人にもおすそ分けしたら、とても喜ばれました。


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これは、別の友人からいただいた自家製の大豆。
四キロ強ありました。
来年、味噌作りをする時に使わせてもらいます。

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乾燥が未完全ということでいただいたので、
お日様が出ているときは、干すようにしています。


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同時に、古代米もいただいていました。
これも、白米に混ぜて炊いたり、
甘酒を作ったりするときに使います。

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もち米と、古代米をミックスしてあるのを頂くことが多いです。

いつも有難う♪。


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今年最後のお勤めが、夜勤となりました。

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↑写真ぼやけてる。湯気?(^^♪。

ブロ友さんからいただいた綺麗なふりかけと、自家製梅干し。

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豚肉とピーマン、パプリカ、きくらげでチンジャオロース。

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卵焼き、野菜の豚肉巻き、ベーコンとほうれん草のソティ、きんぴらごぼう、
デザートは、キウィ。


~ふろく~

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煮溶かした砂糖水に一晩漬けておきました。
圧力鍋で0分加熱~ふたを開けて砂糖などを追加して煮含めます。
黒豆の煮た市販品買おうかと思ったけど、用意することに。

大みそかに、お店のおせちを「人生初」で頼んでいるので、
あまり作らなくていいかな?
息子は息子で、和食屋さんのを電話で頼んでいた(笑)。


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年末寒波がやってきました。
さっき今年最後のゴミ出ししてきたけど、
あんよが冷たい。


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鮭ときゅうりの簡単ちらし寿司。
錦糸卵焼かなかった(^^♪。
その代わりに?、京都の錦市場の有次さんで仕入れてきた蝶の抜型で
にんじんのチョウチョ。


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デザートは、キウィと煮りんご。


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紅玉りんごを、レモン汁と甜菜糖を入れてレンチン仕上げ。
ちと、くたくたになった(^^♪。


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かぼちゃのポタージュ。


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ちらし寿司にどうかと思ったけど、
大量に作ったので、お弁当にも。

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五目のちらし寿司なら多めに作り、
叔父の家に持参するところだが、今日は少な目に作ったので無し。
余った寿し飯は、アリスさんの今日の昼ごはん。

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京都二日目の夜は、こちらに伺いました。
京都在住の友人のOL時代の同僚の方が、女将さん。
その方が、一人で切り盛りされています。


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友人が美味しそうに一杯だけ、ロックで飲んだ焼酎。

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女将さんが、滋賀県出身だということで、
近江の赤こんにゃくを。
初めて食したけど、弾力のある歯ごたえでした。

次から次へと手際よくお料理を供していただきました。


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出されたお料理だけでお腹いっぱいなのに、
〆は、ケーキやさん(店名失念)の大きなパイシューを。

最初から最後まで、美味しくいただきました。
ごちそう様でした。


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