白神こだま酵母と国産小麦粉で作るパンを習っています
はじめはね・・・
どうしても作ってみたいパンだけをいくつか教わろう
のつもりでした
でもね、レッスンを2回で計4種類 教えていただいたら・・・
毎回作ってくるパンが美味しすぎて
旦那さんが大喜びしちゃうし
私ももっとたくさんのパンが作れるようになりたくなっちゃって
きちんと基本から学んでみたくなりました
以前からイーストではパンを作っていました
でもこの天然酵母と国産小麦粉のパンは
美味しさが違うんです
そして私の作るパンは「なんちゃってパン」が多かった
ひとつのパン生地をトッピングであれこれアレンジしてね
（見た目も結構適当だし・・
）
子どもが小さい時はそれでもとても喜んでくれたし
全然オッケーだったんですが・・・ね
教えて頂いているのは
ちゃんとパン屋さんのようなパンが焼けるレッスン
別にパン屋さんになりたいわけではないのですが・・
胃袋が求めてしまいました
先日基本レッスンの①②を教わりました
ClassⅠでは
2つあるメニューの中から１つを選びます
オニオンウインナーパンと
キャラメルナッツロールを選びました
ここはパン屋さんですかー？
のパンができましたよ（笑）
夕飯にいただいたら・・
味はもちろんプロ並み
さらに
パン自体がとてももっちりしていて
お店のパンより美味しいかもー！
あとはうちのオーブンでも同じように焼けるよう
練習あるのみ！（笑）
旦那さんに
「今まで6種類のパンを作ってきたけど
その中で一番美味しいと思ったパンはどれ？」
と聞いてみました
すると・・・
「うーーーん、どれも美味しかったけど
しいて言うならヨーグルトミニ食パンと
今回のキャラメルナッツロールかな。
でもどれかと言われたらってことで
どれもとーっても美味しかった
」
って
教えて頂いているのは
翌日になっても
硬くなってない
ぱさぱさしてない
そんなもっちり美味しいパンなんです
ハーブもそうですが
生活に密着している学びはいいですね
パン作りレッスン
これからもとても楽しみです