いつもブログを通して
仲良くさせていただいている方が
ハーブの天ぷらを作られていました
これがとても美味しそうでしたので
お庭から使えそうなハーブを集めて
天ぷらを作ってみました
シソの葉
ミョウガ
など和のハーブは
天ぷらにもよく登場しますよね
今回はあえて
そうでないハーブを選んでみました
そしたらね
ほんと美味しかったんです～
ご紹介させていただきますね
バジルの葉
生で香るバジルの強い香りが弱くなって
バジルは感じるものの
食べやすい
天ぷらとして
食べてちょうど美味しい香りでした
ナスタチウムの葉と花
ん？？？
驚きました
葉っぱは
味が濃い～
まるでおせんべいを食べているような香ばしい味
これはかなりお勧めです
マロウブルーの葉と花
こちらは同じ葉っぱでも
ナスタチウムとは違って優しい味
言い換えれば
あまり味がない
ミントの葉
あー、ミントがいらっしゃいます～（笑）
ちゃんとミントだとわかる
新鮮な味
是非食べてほしい興味深い味でした
オレガノの蕾
ちゃんと存在感があります
消えてない
お花はどちらも
彩と思ったほうがいいかな？
”いろいろなハーブの天ぷら”
「これはね、○○だよ」と説明しながら
一緒に味わってみる・・・
かなり楽しめましたー
旦那さんも「ハーブの天ぷら、いいねー」って
喜んでくれました
ハーブだけではちょっと寂しいと思い
しめじとピーマンも添えて
”天ぷらにしていろいろなハーブを味わってみる”
こんな食卓もたまにはいいですよ
みなさんもいかがですか？