ハーブティーのお勉強に行っています
家から通える場所に素敵なハーブ教室をみつけました
先日は2日目
ルイボス
ハイビスカス
ネトル
マリーゴールド
の4つのハーブを学んできましたよ
私は花粉症があるので
「ルイボスティー」はアレルギーにいいって話を聞いて
ティーパックタイプのものを以前から飲んでいます
でも「体にいい」「アレルギーにいい」っていうのしか知らなくて・・
そう！
そんな風にしか知らなかったってことに気が付きました
日本ではあまり”ハーブティー”にお砂糖を入れて飲んだりはしないですが
原産国の南アフリカではルイボスティーに牛やヤギの乳とともに砂糖も入れて飲んでいるそうです
なんかミルクルイボスティーって美味しそうかもー
この日のお勉強も
そうなんだー
の連発！（笑）
レッスンの後で
教わった話をもとに自分なりにも調べて知識をプラスしていことも楽しい時間です
「ルイボス」について調べてみました
「ルイボス」は南アフリカ共和国にあるセダーバーグ山脈のごく限られた地域だけに自生する針葉樹様の葉をもつマメ科植物です
成長すると木は１．５ｍになりますが、その根っこは１０ｍにも伸び、木の何倍もの長さです
この場所は昼と夜の寒暖差が30℃以上にもなり、また乾燥した場所なので根が深くまで伸びるんです
ミネラルをたっぷり含む土地から栄養分をたっぷり吸収して育ったルイボスにはミネラルがたくさん入っています
そんな環境で育ったルイボスティーは「奇跡のお茶」とも言われていて、
たくさんの効能のあるお茶です
代表的な効能には
・抗酸化作用（活性酸素除去作用）
・抗アレルギー作用（抗ヒスタミン作用）
があります（他にもいろいろあります）
もともとヒトの体には活性酸素を無害化するＳＯＤ（スーパーオキシドジスムターゼ）、グルタチオンペルオキシダーゼ、カタラーゼと呼ばれる酵素が体内で合成され、過剰に発生した活性酸素を無毒化してくれていますが、これらの酵素を作り出す力は年齢とともにおとろえていってしまうんですよねー
またヒスタミンの分泌を抑える作用があるので、痒みなどにも効果的です
もうこれだけ聞いてもありがたーい「ルイボスティー」ですが
実は、使い道は飲むだけではないんですよ
お風呂に入れて使うのは抗アレルギー効果があるので”アトピー肌の人にお勧め”だそうですが
アトピー肌でなくても、保湿効果、保温効果もあるので寒い冬でもしっとり潤ってからだはぽっかぽか～？
これからの季節にはきっと温泉気分で気持ちいいんだろうなぁ～
＊ルイボスティーの色で浴槽が着色してしまう可能性があるので、入浴後はすぐにお湯を流して綺麗にしてくださいね
お料理にだって使えます
ハーブティーを
ご飯を炊くときにお水の代わりに入れて炊いたり
スープや煮物、シチュー、カレーに加えれば抗酸化作用やミネラルを手軽に摂取出来ます
またお魚をルイボスティーで煮ると魚臭さが抜けて美味しくなるし
お肉をルイボスティーで煮ると硬い肉でも柔らかくなるそうです
早速お試し～！
ルイボスティーでご飯を炊いてみました
少ーしだけルイボスティーの香りが残りましたが
ほとんど気にならない程度でした
（カレーでなくても）洋食には、
特にあぶらっこい食事には、
すごくいいのではないかと思いました
和食にだって結構イケるかもしれませんよ？
翌日はまだカレーが残っていたので
今度は5分間煮だしてさらに成分を抽出したルイボスティーを水代わりにしてご飯を炊いてみました
写真を撮ってみましたが・・
色の違いはそれほどなさそうですね
カレーを普通のごはんで食べるよりも
あっさりとした感じがして気に入りました
あと”これは絶対試したい！”と思ったのが
「煮だした後のルイボスの葉」の利用法です
ティーとして使った後の葉を
鉢植えや庭の植物の根元に撒いてあげると
植物が元気になるんだそうです！
（出がらしには窒素、リン酸、カリウムが残っていて
特に窒素は大量に残っているそうです）
切り花にはルイボスティーそのものを水の量の１％の濃度で入れる
（ルイボスティーにはミネラルが豊富、さらに殺菌・抗菌作用がある）
と水が腐るのを防ぐし、栄養にもなって切り花が長持ちするんですってー
さっそく庭のお花たちの根元に撒いてみましたよ
普段何気なく飲んでいたルイボスティーが
こんなに優秀なヤツだったとは！
飲むときの気持ちも・・
いろいろな効能があることを考えながら・・
色を楽しみ
香りを楽しみ
それから味を楽しむ
そんなふうに変わりました
習いに行ってよかった～
ハーブの勉強、楽しいですよ～
