やせぐせがつく野菜の常備菜より《千葉市稲毛区の耳つぼリフレッシュ》

こんにちは

タイトルにもなっている本を仕入れました。

やせぐせがつく野菜の常備菜

この本の優れているところは、

①手順がほぼ1か2でカンタン

②応用例と日持ちの目安が書いてある

な、ところ。

私も早速作ってみました。

ブナシメジの酒蒸しと、

しらたきともやしの酒蒸し。

これをベースに、

焼きそば風に。

超カンタン！

お肉は入ってませんが、少し入れてもいいかもしれませんね。

味付けは、私はソース少々とオーサワブイヨン、かつお節でうま味を出しました。青のりがなかったのですが、あるとさらに美味しいかも。

昨日のジパングでもしらたきが出ていたそうですね。イタリアンに使われてるとか。

注目食材ですね。

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