2013/04/26

こんばんは。

旬の有機野菜を使った料理会、プラス有機農業についての勉強会に参加しました。

たくさんの学びがありましたが、特に響いたのは、畑の土すらメタボになっているという事実。化学肥料のやりすぎで過栄養になっているそうです。
本当に大切な栄養、自然の循環について、お客様に少しずつシェアしていきます。

今日も感謝。