こんにちは。
今日は月に一度の旬菜料理教室。
先月から穴川のコミュニティセンターの教室に
移動して来ました。
今日も明るいいばちゃん先生。
食育の時間が30分あるのですが、今日は
いつもと違うメニュー。
絵本セラピー
聞いたことありますか？
絵本を読み（見）、感じたことを30秒で書き、
グループで紹介しあいました。
3冊の素敵な絵本でそれぞれ感じた思いを出すと、
不思議と充実感が沸いてきて、ご飯も食べてないのに
おなかがいっぱいになったような、満ちた感じに
なりました。
絵本・・・最近は開いたこともなかったです。
大人の私たちもとーーってもいやされる
このふしぎな存在。
貴重な体験でしたよ。
その後、本題のお料理。
今日は塩麹をつかったレシピでした。
いつもの玄米にも入れて炊いたものは、
ほっこり感が増したよう。
塩麹いりカレー、
キャベツとわかめの塩麹あえ、
そして極めつけは、
りんごのくず煮、塩麹入り。
塩なのに甘くやさしいお味になりました。
今日も、新しい発見、いただきました。
人は、食べる食事だけでなく、心にも栄養が
必要ですね！
０１２０－５１７－３３２
（ここいいな・みみつぼ）
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