喜界島3日目その1

さとうきびを圧搾して汁を絞り煮詰めて作る、昔ながらの製法で、添加物なしの黒糖工場見学に行きました。
この機械で汁と絞りカスの皮に分かれます。竹のように固いさとうきびの茎を右の方のポストみたいな穴に入れると、汁は写真左手からすごい勢いで出てきます。続く。