こんにちは。お元気ですか
夏バテしないためにもしっかり栄養を摂ることが
大切なのは皆さん知っていますよね
で、野菜
を食べようと思うのですが、
ちょっと知っておきたい豆知識
野菜は見た目に痛みやすいものとそうでないものがあり、
ピーマンなどは2，3日そのままでもまあ大丈夫に見えますよね
でも、栄養学の先生によると、１０℃の冷蔵庫に５日くらい入れておくと
ビタミンＣが約２割も減ってしまうそうです
買ったらなるべく新鮮なうちに食べることが大切なんですね
また、季節の野菜＝旬のものを食べることが大切なのは、
ご存知の通り、同じ形にみえても、栄養価に違いがあるからだそうです
夏のほうれん草は旬の冬に比べると大体５分の１しかビタミンＣを含んでいないそう
私は、トマトが大好きなんですが、
トマトを買うときは必ず、においを嗅いでしまいます。
冬のトマトはほとんど匂いがしません。
旬のトマトはトマトらしい（私は好きなのです）良い香りが
鼻に入ってくると迷わず買ってしまいます
トマトに含まれるカロテンも旬の時期とそうでない時は
２倍以上差があるそうです
夏の後半になると、本当に体調がすぐれなくなる人が増えてきます
元気のない人こそ、食事をバランスよく摂って、
夜はお風呂にしっかり入って
ぐっすり寝れば
、回復しますよ
元気でないと、本当の健康的な痩身もできませんから
つづく
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