確定申告とカロリー☺︎〜数字に強くなる♪〜

お久しぶりです、管理栄養士のかいです。
日常がバタバタしてることを言い訳に、ブログがほったらかしでした

1年前は想像してなかった場所に居住し、
1年前は想像してなかった仕事をし、
1年前は想像してなかった資格を取得し、
1年前は想像してなかった自分に、

なってる。
なんやかんやで楽しく生きてます
しばらくは、きっとこれからも、想像してなかった人生を歩むだろうけども、
それもまた良し

そんなわけで、先月は確定申告へ
たいした金額ではないけれど、1年に1回、自分がどのくらい収入を得たのか、どのくらいの経費がかかったのか、整理するのも悪くない。
数字整理、苦手ですが

苦手なんだけど、栄養学は数字も大事！
よく、栄養士ですっていうと料理上手と思われがちだけど、
料理ができなくても栄養士にはなれます。(、でも、ちゃんと調理実習はありますよ！料理が得意な方もたくさんいらっしゃいます)

料理の腕は必須ではないけど
どっちかっていうと、電卓が必須アイテムなんだな
という訳で、今回はカロリー、数字のお話し。

カロリーがある栄養素は3大栄養素と呼ばれます。
炭水化物、脂質、たんぱく質がこれにあたるわけですが、
3つのうち、1gあたりのカロリーが一番高いのは、どれだと思いますか？

正解は脂質です。

カロリーに換算すると、1gあたり
炭水化物＝約4kcal(カロリー)
脂質＝約9kcal(カロリー)
たんぱく質＝約4kcal(カロリー)
と脂質は炭水化物・たんぱく質に比べて2倍以上のカロリーがあります。

あんなに軽いポテトチップスが、高カロリーな理由はここにあります。
1袋なんて、あっと言う間に食べちゃうのに、おにぎり2つ分ほどのカロリーがあることには驚きよね。


ポテトチップス(コンソメ)1袋(60g)＝330カロリー
おにぎり2つ＝336カロリー

なおかつ、同じカロリーをとる場合でも、
脂質(油)＋炭水化物(ジャガイモ)であるポテトチップスは、炭水化物のみであるおにぎりと比べて肥満や内蔵脂肪の蓄積に結びやすいんです。

逆に、炭水化物は、基礎代謝を上げるホルモンを誘導し、代謝を高める交感神経の働きを促します。
要は、食べるだけでもエネルギーを消費するんですね！
これを、食事性誘発熱といいます。

朝ごはんのタイミングが一番誘発しやすいんですって

私は最近、食事性誘発熱を有効利用すべく、朝ごはんをメッチャ食べます‼︎

食事量がそんなに多くないのに、太りがち、痩せない…って方は、
朝ごはんを見直してみたり、脂質の量が多くないか見直してみてはいかがでしょうか。