久しぶりの投稿になってしまいました……
4月より育休から復帰、晴れてワーキングマザーの仲間入りです
それにしても、世のワーママの皆さんってこんな分刻みで動いてるんですね……秘書もいないのにようやるわ自分
……なんて思ったりもしております笑
私は時短を取らなかったので、子どもを迎えに行って帰宅するのは18:30前くらい
そこから30分程度で夕食の準備をし、食べさせ、お風呂に入れ、歯磨きして寝かしつける……そしてその後翌日の保育園準備、自分の出勤準備、夕食の下拵え、散らかった部屋の片付け、乾いた洗濯物の片付け……………
我が家は夫が炊事以外の家事に積極的なので、それでもだいぶ助かっています
時間に追われる生活が始まってみると、夕食作りがやはりネックでした。
復帰前からヘルシオやホットクックなど使って少しずつ試して考えてはいましたが……
だいたいは、夜のうちに切れる野菜を切っておき、朝起きたらホットクックに具だくさん味噌汁かスープを予約
←鍋料理のスタンプしか無かった
帰宅したら肉か魚料理をヘルシオでスピード焼き、温野菜を添えるなら下段で蒸します
さらに時間がなければ味噌汁の味付けを変えてうどん投入したり、スープの場合はパスタ
……ただ、ごはんを炊飯器で予約していくと、、、うどんにしたくても炊きたてのごはんだけはある状態になってしまい、おかずに苦しむことが
臨機応変にチャチャッとやるのが不得意なので、こういうとき困ります
しかも炊飯器で炊いたごはん、なんだかすぐ黄色くなって美味しさ半減する気が……
そこで。
お米は前日研いで吸水させ、冷蔵庫保存。
帰宅したら炊くことにしました。
麺にしよー、って日は明日にお米持ち越し。2日くらい冷蔵庫OKのようです
で、どうせ帰ってきて炊くのなら、炊飯器の早炊きでさらに微妙にするのもなーーーと思い。
鍋炊き。
意外に簡単で手も掛からず、しかも美味しい
前夜、お米を研いで30分吸水→ザル上げして冷蔵庫へ。
米とぎボウルとザルのセットを買いました
丈夫だけど柔らかくて使い勝手良く、食洗機OKです
帰宅したらお米とお水を鍋に入れます。
大体同量、くらいでも何とかなってます
3合なら540mlと言った感じですが、お米やお鍋によっても違うかもしれません。
和平フレイズのマルチポット使ってます
Mサイズなら2合、Lサイズなら3合までが推奨のようです🍚
蓋して、IH7で加熱。
すぐ沸くので、IH2に落として14分にタイマーセット。2合なら12分。
炊いてる間は別の料理したり、空腹に耐えかねた娘にチーズやらトマトやらあげたりしてます
いつの間にか炊けてタイマー切れてるので、そのまま10分蒸らします。終わり。
