☆おいしいソース☆

今日も穏やかな良いお天気の一日になりました

先日、長野の名物でもあるソースカツ丼のソースを

買って美味しかったので、こちらに書きたいと思います

以前にも書きましたが、こちらでカツ丼と言うと、

ソースカツ丼が基本のようです

ごはんの上に千切りキャベツ、その上にとんかつ

が載り美味しいソースが絡まっています

初めて食べた時から、このソースが気になっていたので、

この間専用のソースを買ってみました

で、こんな感じに

早速、とんかつを買ってきて、この時には千切りキャベツ

も買って来ちゃったので、それぞれ盛り付けるだけでした

が、ソースも絡めて作りました

食べてみると・・・おお～いしぃ～

お店で食べる感じに近くって、なんとも言えない甘みと

コクがあって、でも決して濃過ぎない味で、アツアツの

とんかつに絡むと美味しさが引き立つ感じです

そして、違う日にはコロッケやメンチカツにもかけて

食べてみましたが、これもまた美味しくなります

このソースはオススメしたいです

話は変わり・・・ある日の夕食・・・

実家にいた時から、長年私の得意料理と思っている

(勝手に・・)、炊き込みご飯

結婚してからは全然作っていなかったので、最近に

なって久しぶりに作ってみました

きんぴらご飯

人参、ごぼう、鶏肉、白滝を細かく切ったものを、普通の

きんぴらごぼうの味付けで(オイルで炒め、味は濃い目

にする)炒め、汁気がなくなるくらいまで加熱する

お米を炊く時に一緒に入れても良いし、ご飯が炊けてか

ら混ぜ合わせても

私は面倒だからいつも一緒に炊いてしまいます。

出来上がりに、海苔と紅生姜を載せて食べるのが大好き

で、実家の家族にはとても好評でした

今夜は何を作ろうかなぁ・・・

みなさまのブログもとても参考になるので、またゆっくり

レシピとか探しに行きたいと思っています

☆手作りバースデーケーキ☆

今日も朝からとっても良いお天気で、お洗濯やお布団干しに

最適な陽気でした

それにしても、今年の冬は本当に暖冬ですね。

長野での初冬を過ごす私にとっては本当に毎日ありがたい

お天気なのですが。。。

このまま春に向かっていってしまうのでしょうか・・・

最近では、雑誌なんかでもとても可愛い春服がたくさん出て

いて、見ているだけでもワクワクしてしまいます

やっぱり、暖かい方が大好きです

先日、カレのお誕生日がありました

お誕生日当日はカレの予定が忙しくお祝いも出来そうに

なかったので、前日にお祝いしました

直径１５センチの型でショートケーキを作りました

母が昔使っていた型や道具類、私が以前、お料理教室で

ケーキを習っていた時に購入したケーキ作りグッズなど我が家

に揃っていましたので、スポンジから頑張って作ってみました

しっかり分量を量れば、案外簡単に出来てしまいました

デコレーションは、何も考えずに苺を置き始めてしまったので

適当ですが、味はけっこう良い感じに仕上がったので、翌日

までには２人で完食しましたよ

そして、この日のメニューは　　　

我が家ではまだ揚げ物をしたことがないのですが(食べたい時

には外で買ってきます)、唐揚げが食べたいと言われて、

我が家の最新オーブンレンジ()の過熱水蒸気のメニュー

を使って鶏手羽元の唐揚げを作りました

それと、小麦粉から炒めて作ったクラムチャウダー、

こちらは簡単に美味しく出来るので２人とも大好きなメニュー

でも実はこの日、いつもより少し早く帰宅したカレはお腹があまり

空いていなくて、一応気合を入れて作った私はちょっと・・・

それで、ご近所にあるジムへ行ってお腹を減らしてから

夜ご飯にしようということになって、２人でジムへ行きました。

カレは毎日職場でも鍛えたり運動しているけど、私は久々で・・

でも嫌いじゃないから、無理矢理カレを誘って

初めてのエアロビというのにも参加しました

結構たくさんいたメンバーはほとんど女性で、あとは５０歳代

くらいのおじ様が一人二人

って、始まったら、皆さま初心者ではないのですねー

全くの初心者は私達夫婦のみ

音楽に合わせて先生の動きに皆さまノリノリですが、必死

なのは私達夫婦だけ

どの位の時間やるものか見ていなかったので、結構キツイ

わ・・・と思い始めて・・・間の休憩２－３分

そしてまた音楽が始まって・・・・いつ終わるんだろう

で結局、全部で４５分間みっちりエアロビをして、たくさん

汗をかいて終了しました

初めてのエアロビにしては、私にとってはちょいとハード

だった感じです。

カレは、走って汗を出す方がやっぱり良いみたいでした。

でも、帰宅してからは２人でモリモリ美味しくご飯とケーキ

が食べられたから、良かったです

☆台湾・・２・・☆

久しぶりの更新になりました。

早いもので、２月に突入してしまいました

先週末は主人の実家に行き、着いた日の夜には義父を中心

とした５０名程の新年会に出席して、翌日の朝には出発して

お昼過ぎ頃に長野市内に着いて、いろいろと用事を済ませ

て・・・というような週末を送り、先日は、主婦になってからの

初仕事を２日間限定でしてきました

仕事と言ってもとーっても暇なお手伝い的なものでしたので

(でも時給はとっても良かったのです)、自分の趣味の勉強

グッズを持って行き何時間も座って問題集をひたすら解い

ていました

それでも、社会に出るってやっぱりこんなに勉強になるんだ

と改めて実感した２日間になり、約７ヶ月振りくらいのお

仕事でしたが、気持ち的にも充実したメリハリのある２日間

を過ごすことが出来て大満足でした

そして昨日は久しぶりに主人とゆっくり一日一緒に過ごせる

日になりましたので、たまった用事を済ませてから少し遊ん

でみたりという土曜日を過ごしました

今日は、主人は早朝からある試合会場へ出掛けて行きました

ので、私はゆっくりパソコンに向かっています

もうだいぶ前のことになってしまいましたが、お正月に行った

台湾でのお食事や、観光のことを書きたいと思います。

楽しみにしていたホテルのことは前回書いた通りですが、

一番の楽しみはやっぱりお食事

本当に中華料理三昧な３泊４日の旅だったのですが、何故か

一番食べたかった小龍包になかなか出会えず、結局宿泊最後

の日に中華料理に飽きていた家族にわがままを言って、ホテル

の中にある飲茶レストランへ連れて行ってもらい小龍包を堪能

することができました

旅行中には本当にいろいろなお店でお食事したのですが、

写真を撮ってきた一部を載せたいと思います

左は街中のどこかのホテルのレストランで、北京ダックを

目の前で調理してくれています

右は九份という場所に行った時に食べた地元のスイーツ

みたいなもので、里芋のお団子のようなものとお豆類が入った

お汁粉のような感じ

そしてこちらが最終日に行ったホテル内の飲茶レストラン

念願の小龍包をいただいてとても満足でした

左はオススメ料理だった餃子

パリパリ、ジューシーで美味しかったです

そして街中編

こちらもいろいろな場所に行ってきましたが、書ききれません

ので一部を載せたいと思います

台北市内から確か北へ一時間くらい車で行ったあたりの

野柳という場所です。

こちらの海岸は、侵食によって奇抜な形をした岩が連なってい

ます。この黄土色の部分も滑らかな岩で、見た目ツルツル滑り

そうな雰囲気でしたが意外と全く滑らず上の方まで登ったり

しました。

台北の街中です。

台湾の面白いところは、やっぱりどれを見ても全て漢字です

ので、親しみやすいですし、意味もなんとなくわかります。

こちらはホテルからタクシーですぐ近くだった場所。

シリン夜市

写真は、倉庫のような大きな建物の中に小さな食べ物屋さんが

たくさん入っていて、とっても活気のある場所で若者が特に

多かったように思います。

みんな何かを食べ歩きしたり、お店の前にある椅子に座って

食べていたり

このシリン夜市はとーっても広い範囲の場所でやっていて、

ずーっと弟と一緒に歩いてみたのですが、原宿の竹下通りの

ような・・・上野のアメ横のような・・・活気のある雰囲気の中、

お洋服屋さんや食べ物屋さんや露店がたーっくさん軒を連ね、

値段交渉をしながらお買い物をしたり

そしてこのシリン夜市では、とっても可愛い靴屋さんを見つけて

もちろん靴も購入してきたのですが、お会計の時にラブリーな

スリッパをプレゼントしてくれました

左は街中を歩いていたときにどこかのレストランの前で

右はジャスミンの良い香りのお花

針金にお花を通したものを道路で車が停車中に売りにくるん

です。帰国する日に専属ガイドさんが付いてくれていろいろ

観光もしたのですが、その時に停車中に見て『あれは何のお花

？』と聞いたら運転手の方が購入してくれました。

空港まで持っていましたが、とても香りの良いお花でした

こちらは１７００年代に建立された台湾で最も古く有名な

龍山寺です。

写真右脇のピースしている手は、ＪＴＢガイドのリキさん

同年代の女性でお茶目な性格でした

写真右の手に載せてある赤い半円形のものはこちらの

おみくじです

この半円のものを２つ手に取り、気持ちを込めて自分の住所、

名前、生年月日、お願い事を言います。

そして地面へ落とします。

落とした時に、この半円がちょうど表と裏を向けば

表表とかだと失敗で、３回までの間に表と裏の組み合わせ

で落とせなかったら、おみくじも引くことが出来ません

ちなみに私は３回ともダメでした

弟はでおみくじを引くことができ、出た番号の紙をリキさん

と取りに行きました。

もちろんおみくじ内容は読めないのですが、おみくじのある

近辺に仙人のようなおじいちゃん達が何人か座っていて、

そのおじいちゃんに見せると日本語で読んでくれるそうです。

長～くなってしまいましたが、読んでくださった方、ありがとう

ございました　

台湾は近くて美味しくてとても良かったです

他にもいろいろな場所へも行きましたが、こんなところで

台湾話は終わりにしたいと思います　

☆長野 ホテルランチ☆

昨日はとっても良いお天気の中、こちらで仲良くしていただい

ている主婦のお友達の方と一緒に、共通の用事があって

長野駅の方まで行ってきました

本当にポカポカとした良いお天気でしたので、かなりのお洗濯

日和こんな日は、自然に気分も上昇します

用事を済ませた後、国際２１というホテルのランチブッフェに

行きました

スカイラウンジ　ブーランジェ

席に案内されてすぐに、１６階にあるこちらの店内から

見える景色に感激してしまいました

東京の高層ビルからの景色とは違い、周辺には山がたくさん

見えます。それも、お天気が抜群に良かったので、本当に

くっきりと遠くの方まで見えました

お料理はこんな感じです

ヘルシースープｄｅランチバイキングという名前がつい

ているだけあって、スープの種類の豊富さには驚きました。

私はインゲン豆のスープが気に入りました

お料理やサラダもいろいろとありましたが、特にパンの種類

の多さに・・・

ふわふわとしたパンや、抹茶パン、ライ麦パン、デニッシュ、

アップルパイ、あんパン、クロワッサン、ロールパン、

チョコレートパン、クリームパン・・・という感じでたくさんの

パンがカゴの中に入っていました

お料理も食べたけど、結局パンを一番食べていたような・・

そしてデザート　　　

左は私が取ってきたもの　欲張って３種類。

四角いお皿に入ったプチケーキはマーマレードのような感じ

もしたふわっとしたケーキで美味しかったです

ゼリーはさっぱりするから大好きなので、いただきました。

お友達のガトーショコラ、ちょっといただいたら美味しかった

甘さも程よくて、お腹いっぱいのところに食べても大丈夫でした！

窓一面には青い空と、白く雪化粧された山々と、矢印辺りには

善光寺も見えました

とっても広く静かでゆったりした店内には、平日だったのも

あってお客さんが何組かいる程度でしたので、とっても優雅で

楽しいランチタイムを過ごすことができました

店内一面に広がる景色に元気ももらって

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そして話は変わりますが・・・

話題（）のメガマックを先日食べました

我が家ではあんまりマクドナルドは利用しないのですが、

ご近所にお店があるので、カレがランチ用にと先日購入して

きました個数限定って言うし・・・

う～ん、ボリューミィー

お肉が４枚入っています。

チーズは美味しそうに見えるけど、そういえばそんなにハンバ

ーガー自体好きではなかったので、少しだけ食べてあとは

ポテトフライを食べていました

やっぱりこういうボリュームのあるものは、子供や若者に特に

人気があるのでしょうか

☆おうちご飯☆

最近は長野も良いお天気です

今日は朝からお洗濯４回(いろいろ分けて洗っているので)まわし

てスッキリ

昨日は、カレが早朝からある試合会場に出掛け、夕方に帰って

きました

カレの両親も会場に来ていたようで、前回に続いてまたまた

ランのお花を我が家用にといただきました

　　　
今朝はポカポカのお天気でしたので、窓辺へ置きました

ちょっとお花があるだけでも違いますね

癒されますわ

右に寝ている子・・・今後も時々出てくるかもしれません

どうぞよろしく

今日は日向ぼっこ

そして昨晩はリクエストを受けてオムライスを作りました

夜９時くらいに急いで作ったのでちょっと雑ですね

でも一応たくさん食べてもらったので、満足

こちらはサラダ

水菜とアスパラとシーチキンとお豆腐入りです。

お野菜は私もカレも大好きなので出来るだけ毎日たっぷりと

いただきたいです

最近は簡単で美味しく材料もご近所で揃うようないろいろな

メニューを覚えたいと思っています

本に頼ってばかりでも・・・と思ってきて。

今年はお料理がんばります