☆春のケーキ☆

もう一年くらい通っている紅茶教室ですが、実はこの間一通り紅茶の講座が終わりました♪

そして、お菓子作りもとぉってもお得意な先生なので、今回からお菓子も教えていただくことにしました♪

今日は先月から楽しみにしていた★苺のタルトケーキ★

タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードクリーム、全て手作りです！！

簡単なやり方を教えていただいたので、自宅でも出来そう♪

ひとつひとつ美味しい素材で作った苺のタルトは絶品でした☆

☆ストラップ☆

ミスドのドーナツストラップ♪

ガチャガチャで出てきます。

見ていると食べたくなっちゃいます☆

☆・・3月・・☆

またまた久しぶりの更新です

長野はまだまだ寒い日が多いですが、明るい時間が長く

なってきたので日に日に春の訪れを感じています

早く暖かくならないかなぁ～

３月に入ってからちらし寿司を作りました

にんじんと干し椎茸を細かく刻んで煮詰めたものを酢飯に

混ぜて、その上に錦糸卵やお刺身類を散らしました

らくちんメニューで、さっぱり食べれて大好きです

食卓も華やかになりました～

最近毎日のように作っているのが杏仁豆腐

牛乳と杏仁霜とお砂糖をお鍋に入れて煮立たせ、そこへ

ふやかしたゼラチンを入れて型に入れて冷やすだけで

簡単にできてしまうので、その時の気分でいろいろな

フルーツや缶詰でアレンジして作っています

フルーツの上に杏仁豆腐を入れたので色合いが可愛く

なくなってしまいましたがこんな感じで大きなガラス

の器にたっぷり作ってたくさん食べてます・・

先月は私の誕生日がありました～

またまた一つ年を重ねてしまいましたが・・・

こちらは新しくなって初めて行った東京大丸の最上階に

あるＸＥＸのサルヴァトーレ

ちょうど少しばかり帰省していたので、主人と友人とこちらの

カフェでお茶をした後にディナーをゆっくりしました

ディナータイムが始まってすぐに案内してもらったので、空が

とても綺麗な色で夜景とはまた違った景色で良かったです

今回の帰省では買い物へ行った先々で偶然知り合いに会う

ことが重なりとっても驚きました～

でも久しぶりだったのでとっても良い出会いでした

長野へ戻ってからは、アロマセラピーのショップで購入してきた

オイルなどで手作りの入浴剤やマッサージオイルを作ったり

して楽しんでいます

やっぱり自然の香りは心身ともに癒されますね

☆のんびり☆

☆☆あけましておめでとうございます☆☆


年が明けて７日目になりました。
今日は一年の無病息災を祈って七草粥を食べたいと思います。
お正月の疲れた胃にも良いですよね。


年末は、急遽静岡へ行くことになり一泊してきました。
東京よりも、もちろん長野の寒さからは考えられないくらいに暖かい空気に本当に驚きました。
帰り際に市場に寄ってもらい新鮮なお魚などをいろいろ買ってきました。
長野ではなかなか購入出来ない新鮮なお魚がたくさん並んでいて、目移りしながら選ぶのも楽しかったです。


昨日は善光寺へ初詣に行ってきました。
この写真は昨日撮ったものです。


昨年もブログを読んでいただいた方々ありがとうございました。
また今年もマイペースに更新したいと思いますのでよろしくお願いいたします。

☆長野 ふじやランチ☆

最近こちらで知り合った方と先日ランチをしてきま

した～

元々は旦那様も奥様も東京の方なので、色々と話が

盛り上がりました

奥様は音大卒業後、ピアノの先生をずっとしていたの

ですが、いろいろと話していると私の実家の最寄り駅の

音大に通われていたことがわかり、お互いにとても驚き

ました

昔遊んだ場所も似ていたり、お互いに紅茶が好きだった

のでマリアージュフレールの銀座店の話や、懐かしい

学生時代の話もたくさん出来て、楽しいランチになりました

お店はグルメな奥様おススメの、フジヤゴホンジンに

行きました

長野に住んでからは色々なお店に食べに行っているという

ことで、フレンチやイタリアンのおススメのお店を教えて

もらいました

フジヤは私もすごく大好きな思い入れの深いお店です。

ランチは初めてでしたので、とても楽しみにしていきました

平日に行ったのですが、結構人が入っていました。

女性客が主で、外人のファミリーなども寛いでゆっくりお食事

していましたよ

メニューはいくつかありましたが、私たちはデザートまでついて

くるコースをいただきました

まずは４種の前菜

お喋りに夢中になり写真を撮り忘れましたが、温かい

濃厚なスープと、その後にはパスタもいただきました

メインのお魚

私たちはお魚を選びました

カポナータの上にかじきのグリルが乗っていて、ソースの

バルサミコとも相性が良くてとても美味しかったです

お食事が終わると場所をちょっと移動して、さらにゆっくりと

お茶を楽しむことが出来ます

デザート

デザートは、とーっても美味しかった信州りんごパイ

紅茶と一緒にいただきました

こちら、お食事が終わったくらいから焼き始めてくれる

のでアツアツ

アイスクリームが添えられて、ほろ苦いキャラメルソース

がかかっていて、これもまたとっても美味しいんです

このアップルパイは、またすぐにでも食べに行きたいです

ディナーとはまた違った昼間の店内も落ち着いていて、モダン

な和の雰囲気を楽しみながらゆっくりランチができました

こちらのお店はスタッフの方たちも本当に丁寧で、気持ちの

良い対応をしてくれました

また年内に行けたら良いなと思います