アッサラーム アレイクム！
ご訪問ありがとうございます。
突然ですが、
これは一体、何の果物でしょうか。
これは、「グァバ」です。エジプトでは、「ガワファ(gawaafa)」、正則アラビア語では、「ジャワファ (jawaafa)」と言います。
ビタミンC、ビタミンB群、食物繊維、ポリフェノール、カリウムが豊富だそうです。
中は、こんな感じ。
ねっとりとした食感で、そのまま食べても、ミキサーにかけてジュースにしても美味しいです (ジュースにする時は、少量のお水で割って下さいね。そのままだと、ドロドロ過ぎて飲めません)。
こちらは、乾燥させたグァバの葉。
グァバの葉には「グァバポリフェノール」が豊富です。煮出して飲みます。
エジプトではこれからの季節、咳が出る時によく飲みます。
では次に、これは何の果物でしょうか。
これは、「生なつめやし、生デーツ」です。
エジプトでは「バラハ(Balah)」、正則アラビア語では「タマル(tumur)」と言います。
真っ赤なデーツや黄色のデーツは、日本のテレビ番組でも見かけるかもしれませんが、これもデーツなんです。栄養満点フルーツです。
日本で馴染みのあるドライデーツは、こちらですね。
シーワオアシスでデーツ栽培をしている友人からいただきました。100%オーガニック。
鉄分が豊富なので、妊婦の時は毎日いただきました。「ラマダン」と呼ばれる断食月には欠かせないフルーツです。
ドライと言っても半生ですので、デーツペーストにしてお菓子作りの材料にもなります。
では最後に、
こちらの果物はいかがでしょうか。
(前々回のブログを読んで下さった方は、ご存知だと思いますが😉)
ポリフェノールたっぷり😍
正解は、ザクロです。
キラキラ✨してます
古くから「女性の果実」と呼ばれ、健康や美容に効果があるとされている果物だそうです。 体に必要なビタミンやミネラル、女性ホルモンのバランスを整えるエストロンが豊富に含まれているそうなので、妊活、更年期症状の緩和、美肌、病気予防、疲労回復など、女性の味方ですね🥰
一粒一粒に小さな硬い種が入ってますが、種の中に栄養がたくさん詰まってますのでぜひ種も一緒に召し上がって下さい。
エジプトの食生活はとてもシンプルですが、健康食品の宝庫です。エジプトの食生活から、食べ物が最良の薬である事を学びました。たくさんありますので、少しずつご紹介していきたいと思います。
ご拝読いただきありがとうございました
では、マアッサラーマ！