シュウマイ弁当

シュウマイ、玉こんにゃく煮、ズッキーニソテー、きんぴらごぼう、りらっくまポテト、梅じゃこ。

中学生の部活弁当です。
ムスメのお弁当を作ると、品数が多くなります…
だってリクエストが多いのだもん。



まぁ、シュウマイもきんぴらごぼうも作って冷凍してあったから楽チンでしたけどね♪


このウニ、すごく綺麗です。
ざぁーっとスプーンですくって食べてみたい(^w^)

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2016 梅しごと⑤

梅ジャムを作りました♪



梅シロップの梅がこんな感じでトロントロンになっていました。



鍋に入れて砂糖だけ足してグツグツと。



ミキサーで滑らかにして、また鍋に戻します。




出来上がったら、煮沸した瓶に詰めて逆さまにします。
赤い蓋のビンは、逆さまに出来なかったから一番最初に食べます!!



そして出来上がりっ!!

いつもは梅シロップの梅はしわしわになるまで入れっぱなしで、最後は捨てていました。
今年の梅シロップは少し黄色くなった梅で作ったせいか、梅が美味しそうにとろけてました。
砂糖は梅2㎏にたいして、大さじ4で作りましたよ。





残ったシロップの方は一度加熱してから瓶に詰めて戻しました。

2016 梅しごと④

わーっ(。>д<)
梅干しにカビがはえてしまいました…




見たくないかたはスルーしてください。














白い点が…




３～4つ…




３つ梅を取り出して、そうっと水洗いしてからキッチンペーパーで拭きました。
ホワイトリカーを吹き付けて戻したのだけど、大丈夫かな～

今週も曇りが続く微妙な天気。
干すのには危険です。
早く晴れないかな？







こちらは、梅シロップと梅酒です。
梅シロップの方は途中、泡がたってきたので酢を足しました。
今年は加熱してから飲もうと思います。