日本の一時帰国から一ヶ月半。
去年からやけど、無性にカレーが食べたくて仕方ない！
大好きなカレーをもう一年くらい食べてない…
って事で、始めて挑戦してみた。
スパイスから作るのは初心者の私は気が引けたので、近くの輸入食品店でインドカレーペーストを購入。
ただ、作り方分からんし、材料何か他に買わなきゃなの？
って事で、毎日店に居てお米とかを量り売り係り的なインド人のおっさんに作り方を聞く。
が、
分からん。って。
インドでは出来てるペーストは邪道なのか？？
まぁ、なんとなくココナッツミルクの缶詰買っとこう、って購入して、
帰宅後、ペーストよく見たらイタリア語で作り方書いてあるやーん。
そりゃそうよね。
ココナッツミルク４００ml丸々こんなに入れるの？って思ったけど、その辺は適当に。
イエローカレーだったから、鳥肉買って丸々入れて、玉ねぎトロトロになるまで煮て、味見ながら蜂蜜入れつつ。
初めは不安やったけど、出来上がったらめっちゃ美味しかった♡♡
鳥肉がグロかった。。
ただ、パスタ大好きやから、毎日パスタの日常にいきなりインドカレーって、かなり刺激的だった…。
軽く胃も痛かった気が。。
ただ、晩ご飯は外へ食べに出掛けたから食べれず。。
次の日も仕事後、友達のお家で晩ご飯、て事でこのカレーの残りを持ってく。
イタリア人も、みんな気に入ってくれた。
友達が私のマイブームのポテトフライをいっぱい買ってきてくれたから、カレーをかけて食す♡
うまい♡
結局、初めは2、3人だったのが最終的には７人で晩ご飯(๑°⌓°๑)
大勢で食べるご飯は本当に美味しい！
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