サダハル アオキ 「ケーク・オ・ショコラ」

ケーク・オ・ショコラ・・・

くぅをっ～～～～～！！！！

素晴らしい時間を、ありがとうございます！

クラス生といいましょうかマイム仲間夫妻から

「ケーキをどうぞ」

っていただいた箱が直方体だったものですから、

焼き菓子で手作りなのかな？って勝手に思っていましたら、

「いえ、青木さんからなんです。」

って。

何か冗談だと思いまして（その人Sさんなんです）

「そぉ～、青木さんからなんだぁ。（なんで青木さん？？？）」

なんて言っていたんですけど、家に帰ってみましたら・・・

ぅああぁっ～～～っ！！！

本当に青木さんだぁ～～～っ！！

そうなんです、「サダハル　アオキ」だったんです。

いやぁぁ、びっくりしましたわぁ。

で、恐る恐る箱を開けますと・・・

透明の包みの中のチョコレートパウンドケーキは
特に飾り立てているものではなく、

どしっと中央がアーチ状に盛り上がった形で、
まぁ茶色いだけなんですね。

そこに細めのシルバー色のリボンが十字にかかっているだけ。

けれど、けれどぉ、、、
やはり普段自分で買う安物とは全く違いますね。

輝いているんですよね。

立ち上ってくる姿が、、オーラが・・・
そのパワーに思わず後ずさりするほどなんです。

これ、大袈裟でなくて、ほんと。

こういうお菓子を切る時は、
何かいい加減な気持ちで切ってはいけないと思わされますね。

包丁を温めてから、切り口をシャープに輝かせるべくスーッと
余計な雑音を立てないように、

刃を入れていきました。

（その後も毎回、ちょっとした儀式のように行っていましたわ。）

お気に入りのお皿
（金屏風に花鳥風月をあしらったような絵柄のガラス製のお皿）
に盛りまして、

手を合わせてからありがたくいただきました。

ぅふ～～～ぅ。。。

お酒の香りが鼻の奥から抜けてきます。

発酵バターを使っているようなんですけど、
全くしつこさがなく、あっさりしているんです。

だからといって、味が淡白なわけではなく、
といって濃いというのでもなく・・・

う～ん、、、なんて言うんでしょうね、
舌で味わっているというよりも、
カラダ全体で味わっているというんでしょうか？

舌ではあっさりだと感じているのに、
カラダではしっかりとした味だと感じているような・・・

底に程よく沈んだドライフルーツやナッツが
歯ごたえのいいアクセントになりまして、

またお酒の染み込みなのか、
しっとり感が大きなところの口溶け感も、また違ったアクセント。

口の中では噛みつつも、
出来るだけ歯（刃？）を立てないようにと、

そして上あごの粘膜でも味わうようにと
優しく押し付けていく。

あ～～～ぁ、たまりません～～～っ！！！

何日かに渡っていただいたんですけど、

なんだかお酒の感じが少しずつ強まっているような
（熟成してきている？）感じでして、

なんとも得も言われぬ美味しさに身を委ねて、
至福のひと時を楽しませていただきました。

あぁ、本当にありがと～！　感謝、感謝。

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