夕べのひどい雨も上がり、今朝は涼しかったです。。
昼間はまた暑くなるのかな・・・
暑さに弱いので負けないよう、今年はゴーヤをよく食べていました。
ゴーヤチャンプルーにしたらイマイチだったので（素を使ったのに・・・
）
ちくわとゴーヤの炒め物っていうレシピを見つけ、簡単で美味しかったのでひたすらそれにしていました
☆材料☆
ゴーヤ・ちくわ・ゴマ・ゴマ油・かつおぶし・しょう油・はちみつ（ほんとはみりん）
☆作り方☆
①ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り、５センチくらいの長さに切ってから薄切りにします。
②塩をかけて数分置き、絞って水分を切ります。（もっと苦味を取りたいのでこの後さっと湯がいてます）
③ちくわは斜めに薄切り。
④熱したフライパンにゴマ油を入れてゴーヤを炒めます。
⑤ちくわも入れてさらに炒めます。
⑥火が通ったら、しょう油、はちみつ、ゴマを入れ、お好みの味付けにして、お皿に盛り、かつおぶしをたーーーっぷりかけたらできあがり。
もとのレシピと違うところもあり、分量は適当なのでわかりませんが、簡単！美味しい！
ひき肉があった時に入れたら、さらに美味しかったです。
今日も元気に。。