あんぱん♪

シュンタが久々あんぱん食べたいって言うのでアンパン作ったよ
アジアンショップでもなかなか手に入らない餡子、いつもBIOのAZUKIを買ってきて大量に餡子を作って冷凍しておきます
小分けにしておくといつでもアンパンが作れちゃうから便利だね


焼き立てはぱんぱんに膨らんでアンパンマンの元気な顔みたいだね
今日は面倒だったので普通に丸いあんぱん・・・・笑））



久々の断面チェック～～～
講師試験の実技でアンパンの餡子を真ん中に入れて均等に焼くって言う技術が下手で上手に出来なかったんだけど、前回100個近いアンパンを作った時にコツをつかみ今ではほとんどのパンを真ん中に入れる事が出来るようになったよ
ちゃんとふわっとパン生地もあって餡子といい感じのバランス
ちなみに今回は丁寧に濾しました
こしあん好きなんだけど、濾すのが大変なんだよね・・・
今度は薄皮あんぱんに挑戦してみよっかな♪



素敵な週末をお過ごしください



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クロワッサン♪

今日はエシレバターでクロワッサン

シュンタもユウタもパパもクロワッサンが大好きっ

軽くてバターの風味がおいしいから大きいサイズで作ってもペロっと一つ食べれちゃう



バターたっぷり使うから何も付けずにそのまま食べてもちょ～～おいしい
でもなぜかシュンタはクロワッサンの事をワッセロパンと呼ぶ・・・
なぜだ・・・・
なぜワッセロパンになったんだ・・・・・
いつも分からなくて「ワッセロパンってどんなパン？」って聞くと「お月様みたいな半分のさくさくのこういうパン」って・・・・・
あ～クロワッサン？って聞くと、「そう」って答える・・・・
でも数分後、「シュンタは何パン好き？」って聞くと「ワッセロパン」って・・・・


おいしく食べてくれて何よりです・・・・



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突然の訪問～♪

昨日は突然の訪問者～～
パパの会社の人が出張でドイツに来ていてもう1か月くらいいるんだけど、ずっとホテル暮らしで野菜とか栄養のあるもの食べれてないからうちに連れてきた・・・・
連れてくるのは全然いいんだけど、夕飯の準備1時間前に電話で言ってこないでぇ～～って感じ
パパはいつも思いつきで今日は餃子パーティーするからおいでよっとか、おいしいプルコギの素見つけたから韓国パーティーしようって、突然人を誘っちゃうから準備出来てない時とかたまに困る・・・・笑）
でも人がおうちに来るのは好きなので嬉しいんだけどね、出来たらもう少し早く言ってねぇ～～って感じで・・・・・

って事で野菜いっぱい食べれるように野菜スティック
健輔ママからおいしいトルコトマトを教えてもらって以来はまってます
本当甘くてフルーツみたいにおいしいの



今日のメインはタコ焼き～～～
会社の人は大阪の人なんだけど、大阪の人にタコ焼き作るなんて緊張だわぁ～～って言ってもタコ焼き作るのはパパの仕事
かりっとろにおいしく出来て大満足大阪人から褒められた～～って喜んでたけど・・・・やっぱり本場のタコ焼きが一番だよねっ・・・
でも久々のタコ焼きに感動してくれました



それと今が旬のシュパーゲル
バターしょうゆで炒めました
シュパーゲルは好きみたいで、普段レストランでホランデーズソースのかかったものを良く食べるって言ってたけど、バターしょうゆの方がおいしいって言ってました
うちもシュパーゲルはいつもバターしょうゆ間違いないっ笑））


フィッシュマーケットでタコ買ったついでに新鮮サーモンがちょうど入荷されてたので、ゲット
お寿司にしようかなっとも思ったんだけど、パパも出張者の人も刺身がいいって言うのでお刺身で



温かい鶏肉と大根・高野豆腐の煮物
大根はあたりハズレがあるんだけど、今回は大当たり～～～
柔らかくってだし汁しみてて凄くおいしく出来た



大根の余りでお漬物も
お酢とゆずジャムを混ぜたものに漬けておくだけでおいしい酢の物のお漬物が出来ちゃう



それとおつまみにイベリコ豚の生ハム～～～
お酒進んじゃうね



出張中って家族から離れてホテルで外食続きの生活が続くから辛いんだろうなって凄く思う・・・・
パパも最近出張から戻ってきたばかりだけど、こっちにいる時はだいたい日本から出張者が来ていて接待の事が多い・・・・

家に帰ってくると落ち着くっていつも言ってる意味が分かるようになってきた
私はいつも家にいてたまには外食したいって思っちゃうけど、出張ない時くらい家でママの手料理が食べたいんだよって言ってくれるうちは頑張らなきゃなって思うわ・・・




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