OH!!! 発酵 in飯能

発酵、健康、食の魔法‼︎

発酵の力を味わって、学んで、体感できる場所

薪火と発酵のレストラン　Femy_(フェミー)

本格薪火窯で焼き上げる🔥

個室もあり、ゆっくり過ごせる

前菜サラダと鶏ハム

頂鱒の味噌糀漬け　薪火焼き

熟成玄米　味噌汁　漬物

さつま芋のムースとアイス　コーヒー

シェフの工夫が詰まった発酵料理を堪能してきました♪