丸型でシフォンケーキ

シフォンケーキ型がないけれど、シフォンケーキが焼きたいなぁ、と思い立ち、栗原はるみさんのバナナシフォンケーキを丸型で焼いてみました✨
高さが出てないのは型のせい、、、です。
シフォンケーキ作り３回目にして、ようやく理想のレシピと味にたどり着けました。
メレンゲを立てるのに、卵白を冷蔵庫で冷やした方が良いとか、
やっぱりシフォンケーキ型のほうが火の通りが良い、
など改善点は沢山ありますが、
何だか毎週末作りたくなってしまいました。
来週も作ろう!

シフォンケーキは焼けば焼くほど、上達するって本当らしい。