美味しいディナー

カウンターで

目の前で作ってくれるレストランが好きです。

全部を見ることが本当〜に、好きです。

ひとりではなく、

お友達と行くこともあります。

写真も撮りたいのですが、

なんでしょね…

恥ずかしくて…

たまには撮りますケド。

ですから、

お友達とイェーイとか、

みたいな記事が

私のところにはほとんど無くて…

カウンターでは

板前さんや、シェフを尊敬しすぎ…

かな。

なんだろう…

とにかく、

恥ずかしいのであまり写真は撮りません。

気がつくと撮っていない…

という方が合っています。

でも今回は宣伝なので、

全部撮りました☺️

ちょっと知り合いのお店です。

夜、銀座にいらっしゃることがありましたら、

ぜひ！

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この、リードヴォーがとても美味しかったです✨

コースで8000〜10000円

アラカルトもあります。

コースはテーブル席もありますが、

カウンターがオススメです。

2時間かかりますよ、でも。

カウンターに2時間。

お料理のほとんどを、2時間ごらん下さい。

ものすごく近距離で、

スライスの仕方、

飾りつけ、盛り付け、

ワインの栓の開け方、

最後のコーヒーや紅茶の淹れ方にまで、

シェフの流儀が貫かれています。

こんなにオールマイティに

パフォーマンスができる

シェフ、すごいなと思ったら聞いて下さい。

「ワインの栓の開け方がシェフらしくないですね。」

 と。

「はい、私はもともとソムリエだったんです。」

と答えが帰ってきます。

シェフがソムリエでしたから、

カウンターでワインやチーズのうんちくも聞くことができます。  

ワイン女子、ぜひ！

創作イタリアンの「リストランテ コンコルディア」

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