食べもの雑穀アート ＠NHK長崎＆＠NHK広島 開催決定！

雑穀の基礎知識、炊き方、料理の仕方、
レシピ作りなどを学びませんか？　
すぐに雑穀を手軽に使って料理をして頂けるようになります。

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◆雑穀料理教室【雑穀教室（基礎編）終了の方対象】　募集中！
＜10月コース＞　
①10月18日（火）･･･残り一席
②10月20日（木）
③10月22日（土）　
時間：11:00～14:00
詳細は,こちら をご覧下さい。
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おはよございます♪

今日は、雑穀アートの開催決定のお知らせです！

昨年10月、山梨県甲府 で開催されましたNHK食のプロジェクトでNHKが主催する
「ふるさとの食　にっぽんの食」に　雑穀アートの講師として参加させて頂いたのですが、
大変ご好評頂きまして、本年は、長崎県 、広島県 でも開催させて頂く事が決定致しました。

本年3月、渋谷・代々木公園にて全国フェスティバル での開催予定でしたが、
前日の大地震発生の為、中止になってしまいました。

小さなお子様から、大人の方まで楽しんで頂ける
「食べもの雑穀アート♪」です。

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「ふるさとの食　にっぽんの食」地域イベント

●≪長崎県の開催予定≫
イベント名：『ながさき実り・恵みの感謝祭2011』
開催日程：　2011年11月19日（土）～20日（日）　
開催時間：　10::00～17:00
実施場所：　長崎水辺の森公園
参加費：無料

雑穀アートワークショップ開催時間
1回目：11:00～12:00　各20名まで
2回目：13:00～14:00
3回目：15:00～16:00

●≪広島県の開催予定≫
開催日程：2011年11月26日（土）～27日（日）
実施場所：JA尾道市 東尾道経済事業本部
参加費：無料
詳細は、まだ未定。詳細が分かり次第、お知らせ致します。

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広島県でのワークショップ開催時間などの詳細がまだ分かりません。

分かり次第、またブログでお知らせ致しますね。

多くの方にお目にかかれますこと楽しみにしております♪

ﾌﾞﾛｸﾞを読んで下さった方、是非、お声をかけて下さいね^^。

10月雑穀料理教室「あわ」＠横浜の開催日！

こんにちは♪

今回は、10月の雑穀料理教室の開催日のご紹介です。

10月のテーマは、「あわ」です。

私が、今年プランターで栽培していたあの「あわ」です♪

栄養は、ビタミンE、B1、B6、ナイアシン、パントテン酸、鉄、亜鉛などが豊富。

女性に嬉しい鉄分が豊富で、美肌・美容にも効果大！

「もちあわ」は、私の大好きな雑穀の一つなんです。

甘さもあるので、この季節にピッタリ！

お料理、お菓子にも良く合う雑穀の一つです。

今回のデザートは、フジテレビ「知りたがり」 に出演させて頂いた時の
もちあわのデザートをお教えしようかなと考えています。

日本食糧新聞社の雑穀入門にも掲載して頂いたもので、
美味しくて簡単!!な、皆さんに大好評のデザートです！

是非、皆様もこの機会に「あわ」料理を身につけてみませんか？

お料理もさることながら、「あわ」の扱い方をしっかり身につけ、
ご自宅でもアレンジして頂けるようになります。
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◆雑穀料理教室【雑穀教室（基礎編）終了の方対象】

＜10月雑穀料理教室＠横浜＞

テーマ：「あわ」

日程：①10月18日(火）
　　　②10月20日(木）
　　　③10月22日（日）

時間：11:00～14:00　（多少延長する場合もございます。）

授業料：5,250円(税込）

特徴：レシピの全てに「あわ」を使用し、様々な調理法を学べます。

持ち物：エプロン・お手拭タオル・筆記用具
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　お申込みは、雑穀教室（基礎編）と同じ要領で、メールでのお申込みとなります。
＊最少人数に満たない場合は、日程変更となる場合がございますので、ご了承下さいませ。
　

　＜お申込み・お問い合わせ＞　
　　雑穀Milletche (雑穀ミレッチェ）　
　　TEL：045-953-7362　
　　Mail ： info@milletche.com
　　HP：http://www.milletche.com 　　　　　　　　

①お名前②年齢③性別④ご住所⑤連絡の取れるお電話番号
⑥メールアドレス　⑦ご希望コース　をご記入の上、メールでお申込み下さい。

　お申し込みは、先着順で、お振込み確認後、正式な受付けとさせて頂きます。
　　メールでのお申込み後、詳細につきましては、後ほど、こちらからメールにて
　　ご連絡させて頂きますが、２～３日経過しても、こちらからの返信がございません時は、
　　お手数ですが、再度ご連絡お願い致します。　　
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楽しい雑穀料理の会＠G-veggie 最終日♪

雑穀の基礎知識、炊き方、料理の仕方、
レシピ作りなどを学びませんか？　

すぐに雑穀を手軽に使って料理をして頂けるようになります。

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◆雑穀講座(基礎編）　　募集中！　

<9-10月クラス＞
①9-10月火曜日コース･･････9/13 、10/11
②9-10月木曜日コース･･････9/15 、10/13
時間：13:00～15:30　
詳細は、こちら をご覧ください。

◆雑穀料理教室【雑穀教室（基礎編）終了の方対象】　募集中！

＜9月コース＞　(もちきび）
①9月20日（火）
②9月22日（木）
③9月24日（土）
時間：11:00～14:00　
詳細は、こちら をご覧下さい。
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こんにちは♪

昨日は、私が卒業した蒲田にあるマクロビオテイック料理教室G-veggie で、
7月から雑穀の講師を務めさせて頂きました「楽しい雑穀料理の会」が
最終日でした。

7月は「はと麦」・8月は、「アマランサス」・9月は、「もちきび」でした。

一つの雑穀をしっかり学んで頂きたいという気持ちから、私の雑穀教室サロンと同じ方式の雑穀別にしました。

火曜日、土曜日とクラスがありましたが、どのクラスも有難いことに満員御礼。

昨日は、もちきびとニラの簡単焼き餃子をデモ形式でお料理したのですが、
40個の餃子包みは、数人の生徒さんにお手伝い頂き包みました。

このレシピ、前回もそうでしたが、大変美味しいと大好評！

G-veggie主宰の佳子先生が、「本当に美味しい♪残りを一人で全部食べちゃったワ！」と

大絶賛して下さいました。

この餃子、実は、我が家の定番メニューだったのです。

時間の無い時に、ささっと短時間に、美味しく出来て、とってもヘルシー♪

皆さんが、こんなに喜んで下さるとは思わなかったので、驚いています！

最後に、生徒さんが、「SATOMI先生のレッスンは、今までの雑穀料理の本や
他の先生の授業で学んだものより、とても分かりやすく、自分でやってみたくなりました！」
と、ご感想を下さり、私が目指していたそのものを学んで下さいっていたので、とても嬉しかったです。

レッスンが終了した後、佳子先生に今後の私のお教室開催の相談に
のって頂きました。

先生とのお話は尽きず、色々なアイディアが出うるちに、
自分の中で漠然としていたものが、見えてきました。

私が、今まで学んで取得してきた「マクロビオティック・インストラクター」「望診断士」「米マイスター」　

「米粉マイスター」「食育デイザーナー」などを癒合した雑穀料理教室。

穀物と野菜を中心にした雑穀料理で、美と健康テーマに、座学と雑穀料理教室をセットにした

年間スケジュールでの開催の企画です。

ダイエット、美肌、健康と　結果の出るレッスンが出来れば楽しいかなぁと考えています。

この３回の楽しい雑穀料理の会の間に、ご参加頂いた生徒さんの中で、　　　　

美肌に結果の出た方、イボが取れた方など、嬉しいご報告を頂きました。

イボが取れた話は、たった３回の間に結果が出たのには、正直私も驚きました！

何だかワクワクしますね。
企画が出来上がりましたら、またお知らせ致しますので、

皆さん、お楽しみに…♪

G-veggei　雑穀料理の会にご参加下さいました生徒の皆様、お疲れ様でした！

３回のレッスンにご参加頂きありがとうござました。

少しづつで良いので、雑穀に慣れ親しんで頂ければと思います。

食べることが、大切なので、頑張って下さいね♪

今後も、蒲田のG-veggieでも開催できる方向で考えたい思います。　

また、お目にかかれます事、楽しみにしています！