自由が丘「モンブラン」 発祥店

MONT-BLANC ＊ 自由が丘

モンブランは、約80年前こちらのお店が発祥のケーキだそう。
変わらない製法で作られているというモンブラン。

下にはカステラ生地にゴロンと綺麗な1粒の栗とカスタード。

その上に生クリーム、そして栗のクリームがたっぷり。
仕上げにはメレンゲのお菓子が乗っています。

カステラとカスタードが何とも懐かしいようなお味がします。

栗のクリームはまったり。

全体的にとてもシンプルで、繊細なフランス菓子とはまた違った、日本的なモンブランでした。