●今年の梅仕事
今年は梅がたくさんなったので梅仕事しました。
キレイなものはご近所さんにお配りしたので
残った梅は少し傷んだものなので写真はあまりキレイではありませんが。
さて、今年は梅干しに初挑戦しようと思っていましたが、
梅干し用の梅は熟したものがいいとのこと。
夫が青梅の時に全部採ってしまったので、
今年は梅干しは諦めることにしました。
そこで作ったのは
カリカリ梅と梅ジュース
カリカリ梅は甘いものにしてみました。
梅ジュースは梅酵素とどちらにしようか随分迷って
梅ジュースに。
梅酵素のことを調べてたら
酵素を採るのはあまり意味がないとか
手で混ぜるから雑菌が気になるとか
いろいろ出てきたので
↑けっこう人の意見に左右されるタイプ(笑)
どちらも１日数回振ってます。
出来上がりが楽しみです