[レシピ]米粉でつくるしっとりマフィン

こんにちは。

amacafe cooking salon

栄養士ママの天川です^ ^

じとじと雨あせるですね。

 

息子のお散歩おやつが大ヒット！

前置きもなく突然ですがご紹介～ニヤニヤ

 

米粉でつくるしっとりマフィンジンジャーブレッドマンジンジャーブレッドマン

●にんじん[すりおろし　今回は皮も使用したので有機のもの]　１本

●米粉　180ｇ

●玉子　1個

●素精糖　15ｇ

●ベーキングパウダー[アルミフリー]　5ｇ

●オリーブオイル　20ｇ

右矢印すべてを混ぜ合わせ、マフィンカップに７分目いれ

180℃に温めたオーブンで15分焼き上げます

1点注意が注意米粉は水分を吸収しやすいので最後も混ぜ、

すぐに焼き上げましょう炎(米粉の種類によっては

水分が足りない場合もあります、その際は油、水分量の調整が必要)

 

 

まぜるだけ(^^♪

 

これをおともに、デンチャを見に、毎日のお散歩に新幹線前

 

このレシピ、

当時、人参が苦手な息子[今は、大好きです]

に考えたのがきっかけだったのですが、、くまクッキー

 

好き嫌いに困っている

ママ友のお話しもよく聞きます。

私も当時は不安いっぱいだったです。

今からも不安いっぱいねこクッキー

 

けどもです！基本的に、

 

ハロウィン無理やり食べさせない

ハロウィン本人がごちそうさま！っていうのならば

それが正解！→おなかが空いたら食べます。

[目の前の子供を信じてよく観察してあげてください]

 

たーくさんの食材が溢れている時代に

これ！食べなさい！

食べられたねーすごいねー！は

時代遅れですね。

 

クリスマスベル大切なのは

「とるべきものを

、しっかりと選択し、とる、

とらないでいいものは、とらない」

だと思います。

 

おうちの人がうまく

目の前にいるおこさんに合う食材を

選択してあげてくださいね。うさぎクッキー

 

なんでも食べる！すごい！

ではないのです。

 

 

 

 

 

 

考える・気づく「しかけ」を

amacafe cooking salon

栄養士ママの天川です^ ^

 

先日、遊びのプロである　

NPO法人生涯学習サポート兵庫

副理事長　榎本さんのお話しを聞いてきました(^^♪

 

お料理に通じる内容も多くメモに笑いに

あっという間の２時間でした。

 

そしてこれからの私自身の育児にも参考にしたいことばかり。

 

あそびってめっちゃ大切！

だってできてもできなくてもいいことだから。

けど、忘れがちなプロセスを大切にすることが

結果を求められる、今の時代になくてはならないのです。

あそびからうまれる、

「会話」「笑い」「役割」「工夫」がうまれ、

そこからうまれる、

「感情」「共感」が自然に人を成長させてくれる。

 

あそびながらごはんを食べるのは

おすすめしないですが

私が常におすすめしている

キッチンでうまれる

会話で、食べなかったものも

食べるようになったり。

子供ってわかっていないようで

大人の会話理解していて、

もちろん、自分の考えをもっているもの。

 

「そんなの使わなくてももっと便利な○○あるよ～」

とか

「それめっちゃ古くない！？」

ってよく思われてしまう

自分の考えが、悪くなかったんだと、ほ。

だったらどうしたらいいの？

古い、昔は間違ってないんですよ～

育児の悩みも語りながら、

お料理しませんか！？

 

ama cafe cookinng salon

syoku3n_n5lt@yahoo.co.jp

 

amakawa

 

 

あなたもアニマル、赤ちゃんもアニマル

amacafe cooking salon
栄養士ママの天川です^ ^

先日
{427C8BDA-C7CF-481E-964B-64D2984B677C}

これ、行ってきました！

Yahoo!JAPAN社員第一号であり
リベルタ学舎代表理事の
湯川カナさんのお話を聴きに。

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異国スペインでの孤独な育児。
日本では、当たり前、となぜか
思われていることも
スペインではこの一言で済まされたとか。

中島みゆきの時代が
脳内永遠に流れるほどの
異国育児生活の話から
Yahoo!JAPAN社員時代の
えげつない話まで。


えげつないどん底を味わった
湯川カナさんからの
一言ひとことは
ほんまに説得力あった！

私達にも
できることあるんや！
育児しながらでも
考えられるんや！

うんうん。
できること私にもあるわ！

困っている人がいて
助けようと思う人は100%いて
自分が困っていて
助けてください！を
言えるひとは20%。

なんか恥ずかしい？
なんか言われへん。私も。
けど、その助けてください！
私困ってるねん！を言えるひとになろう！
そうしたら100%の人に助けてもらえる。

クロマニヨンになってから
なにも中身は変わってないのに
結局私達がおどらされてるのは
社会。

社会はすぐ見放すよ、すぐ変わって行く。


だからこそ
自分軸をしっかりもとう！



仕事とは

今朝早く
こんなメールが来ました。

{D1320BED-18AC-44BD-AA31-EEAEA0D5590B}


絶対こういう方とは
もう仕事をしない。

仕事でバタバタ。
じゃあこのやりとりは仕事じゃないのでしょうか？

なんだろなあ。
この手でお返事くださるなら
くれないほうがマシですよね。




ズッキーニとオイルサーディンのパスタ

ama cafe cooking salon 天川です！

こんにちは。
とてつもなく久しぶりの更新です。

cooking salon は 
お問い合わせいただいている方と
現状の生徒様と
愉しくお料理を
楽しんでいます(o^∇^o)ﾉ

今日のメニューの一品のご紹介。
毎日毎日夏野菜が採れる我がsalon.

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ズッキーニ1本
オイルサーディン１缶
プチトマト12個

オリーブオイル
ニンニク
赤唐辛子

白ワイン

ぐつぐつ煮込んで......

お好みのパスタと和えるだけ‼︎

ずぼら女子にも大人気‼︎
働くママにも大人気‼︎ 
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ama cafe cooking salon
天川おねがい

追記‼︎レッスンの受付は随時行っております★(*´∀`)b下記お問い合わせ先まで(o^∇^o)ﾉ
来年2017年冬には、
 駅前徒歩1分新しいsalonにて
新しいキッチンにて 
リニューアルオープン予定です(o^∇^o)ﾉ 
詳しくは
生徒様よりご案内させていただきますが
お問い合わせくださいませ★(*´∀`)b
乞うご期待❤️

syoku3n_n5lt@yahoo.co.jp 
kitagawa0408te@maia.eonet.ne.jp
↑お問い合わせ先v(^-^)v

返信24時間以内に
させていただいております。
なお届かない場合お手数ですが
もう一度お送りくださいませ。
携帯メールなど返信が返ってきてしまう
場合が多くあります。
ドメイン登録などヨロシクお願い致します(o^∇^o)ﾉ



《和食レッスン》肉じゃが編

皆様こんにちは★
なかなか更新できない中
毎日たくさんの方にお越しいただき
ありがとうございますm(_ _)m★

ama cafe cooking salon
栄養士の天川です(o^∇^o)ﾉ

本日は肉じゃがレシピを大公開‼︎
これレッスンでもさせてもらっている
レシピなのですが、
復習していただいた生徒さんには
本当に好評をいただいております(･∀･)

試してみてね(・∀・)

ウインク材料 2人分ウインク

豚薄切り肉 200g
じゃが芋 4個 一口大にカット
玉ねぎ 半分 くし切り
人参 80g位 乱切り

顆粒和だし 5g
水 300cc
きび糖 大さじ2
料理酒 50cc

薄口しょうゆ 50cc
本みりん 30cc

ウインク作り方ウインク
{7E8E8C12-1314-402C-9E1D-F9CBDFC9B002}
1油をひいたフライパンで豚肉を炒め、
炒まったら野菜を加え炒める
{A424CF15-9E82-4F95-B9CA-271580747B71}
2油が野菜に回ったら、
水、だし、砂糖、酒を加えて5分中火で煮込む
{224F3CAD-CB80-4A36-B5B8-069AD5FD100D}
35分後しょうゆとみりんをいれて
水気がほぼなくなるまで加熱する
↑この時落し蓋をすると
アクもとれます

★今の季節は、
新ジャガがオススメです‼︎
ホクホクじゃがいもがたっぷりめの
レシピです(o^∇^o)ﾉ
{CF2501E3-403F-4215-B062-AF8BA9A7A7AE}

新生活も始まるこの季節(･∀･)★
お花見お弁当の一品にも❤️
彼氏に家族に❤️

ニコニコ是非ためしてみてねニコニコ


レッスンのお問い合わせは
kitagawa0408te@maia.eonet.ne.jp
お名前、
受講したいレッスン内容、
ご要望、
アドレス、
希望日

お書きになってお送りくださいね♩

天川


ama café cooking 予約について

こんにちは★

栄養士 ズボラ飯研究家 天川です꒰*´∀`*꒱

いやぁ、、、
全く更新できなくて
すいませんm(_ _)m
現状の生徒様での授業で
いっぱいでした(^▽^;)、、、

ですが！！！
少し落ち着いてきましたので
ご新規様も
ご予約させていただきますv(^-^)v

ama café cooking
天川

kitagawa0408te@maia.eonet.ne.jp

まで★

→メールを送っているのに、
届かない、返事がない‼︎と
お困りの方は
こちらのコメント欄に
書き込みお願い致しますm(_ _)m

★プライベートクッキング
@2000縁から
→これを作ってみたい‼︎、
和食が不得意だからお願い‼︎
彼氏につぎこれ作ってあげたい❤️

などなど、基本的にここは
ご要望に自由にお答えしていますので
なんなりと꒰*´∀`*꒱自宅から出にくいのでという生徒様には、出張レッスンも
最近多くさせていただいております꒰*´∀`*꒱
パーティの前の日に仕込みも
手伝いますよん٩(๑❛ల❛๑)۶

★アイシングクッキー
@1000縁から
→JSAアイシングクッキー認定講師も持つ
天川が丁寧に、可愛いクッキーを
伝授しますよ꒰*´∀`*꒱★

★プライベートお菓子、パン教室
@2000縁から
こちらも作りたいもの、
目指すところを話し合いながら
商品をうりだすところまでも
お手伝いできます꒰*´∀`*꒱

★キッズクッキング
@1500縁から
触る、捏ねる、混ぜるなど
基本的な動作を組み合わせながら
お子様にもお料理の楽しさを
知っていただける2時間です꒰*´∀`*꒱

兎にも角にも
ご要望、ご質問は
→まで꒰*´∀`*꒱
kitagawa0408te@maia.eonet.ne.jp

天川