多様に使えるもの

牛乳、乳製品って様々な料理に登場します。
その中でも、チーズとバターの手作りに挑戦しました

牧場で手作り体験等ありますが、
行ったことないので手作りはお初でした。

生クリームをよく振ったらバターが出来上がるのですが
これだけで作れるとは知りませんでした
振っていると一旦液体の音が消えますが、
バターが出来上がると水分の音がするんです

腕疲れましたが、手作り初体験楽しかった

クラッカーに乗せて出来上がりメープルクラッカー。
こんな簡単に出来るなんて、驚きでした。

あと、牛乳、塩、ﾚﾓﾝ汁で手作りチーズも作ります
温泉卵ものせて、シーザーサラダもできちゃいます。
こちらもイケるお味でした。

そんでもって手作りカッテージチーズから
出来上がる乳清を使って、ホワイトソースを作ります

具材を入れて焼き上げ、えびマカロニグラタンの出来上がり。
ホワイトソースの作る工程にはｺﾂがありそうだ

最後にポトフを。
大きな野菜も柔らかく、ウマイ煮汁もよかった。

お腹一杯、どれもおいしく頂きました
御馳走さまでしたー。

胸きゅんでしたわぁ

今、バンクーバーが熱いです

スノーボードのハーフパイプ男子
んもう、ｶｯｺ良すぎーっっっ
たまりませんなぁ～。

高くてスピードとキレのある大技をいくつも披露
しちゃうんですよー
そりゃぁメロメロなっちゃいますわ

国母選手のバックツイストがものすごい胸ｷｭﾝｷｭﾝでした
これを見せられたら、
俺流なところもｶｯｺよく見えてくるんですよぉ
うふふふ

私も結構、単純なんですな…ｗ


で、勢いついて、とうとう購入しちゃいました。
ウェア、かわいいっしょ

今年こそはスキー場行って、










ソリ遊びがしたい…ｗ


あと藤森由香ちん、無念だったけど
次の目標に向けて頑張れ！！応援してます

初ﾀﾙﾄ作り

お初であります。
気合いいれて、ﾀﾙﾄに挑戦
ﾀﾙﾄ作りってなんだかﾊﾟﾝ作りに似てる
生地をこねたり、切り混ぜ
私のｽｷな工程で楽しかった。

そしたら、あっちゅう間に焼きあがり

美味しく頂きました
御馳走さまでしたー。

予想外。

少し暖かくなってきたかなと思いきや、
まだまだ気温の低い日が続きます。

冬型気圧、停滞中…


そんな日は、お外でバトミントンでもいかが！？
ってことで、四条畷にある深北緑地へ軽くﾄﾞﾗｲﾌﾞ

事件はここで発生した


なんとなんと、５分で網が切れてしまい…。
ラリーの続かないﾊﾞﾄに熱中してましたｗ
しまいには、エアバトミントンなんてものも…。

スッカスカになったラケットみると、
笑いがこみ上げてくる。

なんか心も体も温まったよ
ありがとう

ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ

って、もう過ぎたのですが。


この時期になると料理教室でもお菓子作りが賑わっています。
よい日時ではなかなか予約取れず

女子の皆さま、熱い気持ちを手作り製菓に込めておりました。
私も見習いながら、ｾｺｾｺと手作りしちゃいました


ハート型のブッセです。
結構簡単に作れちゃうんですね

やっぱりお菓子作りって楽しいです。

ふと、気がつくと。

もう２月中旬になっておりました。
早いもんです。

最近、私生活がﾊﾞﾀﾊﾞﾀしだしたから
ブログ更新も怠っておりました…。
ﾈﾀは豊富にありますので、こうご期待あれ…


さてさて、最近も競馬場に足を運んでおりましたｌ
今回は、淀競馬場まで電車で行ってきました。

しっかし、スッてもた～ので、関係ないけど付近の公園で
見かけたｵｼﾞｻﾝを撮ってみました。

太陽の光があたって気持ちよさそうに
寝ていました。

おやふみなさいｚｚｚ。

ショッピングセンターをはしご。

最近できた、JR尼崎駅前にある尼崎ココエ。
ショッピングセンター好きなので、いってみた。

平和堂等が入っていた。
駐車場は広かったが、中は案外狭く感じた…ような。


続いて、三田プレミアムアウトレットに。
拡大したそうなので、偵察に訪れてみた。

ブランド店は、御殿場に比べればさほど多くなく、
広さも、まぁこんなもんかぁ～という程のもんでした。

しっかし、三田アウトレットは隣にｲｵﾝもあるので、
常に、渋滞に巻き込まれる覚悟が必要ですな。

とほほ…。

夢を追う

商売繁盛、笹もってこいで有名な西宮神宮に
先日いってきました
夜遅くになってもたくさんの人で溢れかえっていました。

えべっさん、よろしゅう頼んまっせ
参拝してきたので、これで今年は安泰だな…ｗ

屋台のソースの匂いに惹かれ、お好み焼きを食べた。
歯に青のり、少し気になった。







今日は、２０１０年１月１８日。
あの忘れない１月１７日から１５年の月日。

震源地から離れている私の家でも結構揺れて、
怖かったのを覚えています。
震災から１５年経ちましたが、今でも苦しんでいる方々は
たくさんいらっしゃいます。

少しでも心が癒されますように。

ご冥福をお祈りいたします。

惣菜ぱん

年始を迎え、なんだかんだしているうちに
１月中旬にもなっていました。早いものですね…

さて今回は、じゃがミートパンを作ってみました。
じゃがいもとミートソースを生地に包んで焼きます

久しぶりに作ったのですが、感覚が覚えていました。
やっぱりパン作りは楽しいですわー

焼き立てパンは、ほくほくとっても美味しいです
御馳走様でしたー。

新たなる挑戦

新年明けまして、おめでとうございます

って気づいたらもう６日でした。
あ、遅い…！？

昨年は、料理やスポーツジムなど新たなことに
挑戦する年でした。

今年もﾎﾞﾁﾎﾞﾁな感じで、突き進んでいきたいと思います



新年のあいさつはこの辺にしといて…

新年一発目の挑戦は、魚の三枚おろしでした
私ナメてました…。こりゃ～ムズいっ！！
改めて、魚屋さんはすげぇ～と思った時でした

手伝ってもらいながらなんとか三枚に下ろせて、
鯵三昧の料理を作りましたよん

まずは、鯵ご飯
ウマイっす～。

続いて、つみれとあらのお吸い物
寒い日は体が温まりますよん

そして、私の大好きな鯵の南蛮漬け、骨せんべい

ここで、南蛮漬けのポイントを
素揚げした鯵がアツアツの状態のうちに、
南蛮酢につけると味の染み込みがよくなる。

最後に、ぜんざい
餅うめぇぇ～

どれもおいしく出来ました。
御馳走さまでしたー。