彩りが難しい

昨日の夕食の残りと朝食で多めに作った分のあまりなので、あまり彩りがパッとしません





お弁当用に新たに作るのはまだ少々面倒です…かと言ってお弁当考えながら夕食、朝食作るのはまだ出来ません

ごま塩も梅干しもなく、ご飯が真っ白なのは失敗でした今思うと海苔はあったはずなので、それを入れればよかったΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

鮭となめこおろし

今日の朝食





鮭の焼き魚
なめこおろし
いんげんの胡麻和え
きゅうりとトマトとわかめのサラダ
玉ねぎとほうれん草の味噌汁

いつもと比べて朝からなんだか豪華になってしまいました

《なめこおろし》
　　材料:2人分
　　　　なめこ…1袋
　　　　大根…1/4ほど
　　　　醤油…大さじ1
        酒…大さじ1/2
        みりん…大さじ1

《いんげんの胡麻和え》
　　材料:2人分
　　　　いんげん…1パック
　　　　すり白ゴマ…大さじ2
　　　　醤油…大さじ1と1/2
        砂糖…大さじ1

《きゅうりとトマトとわかめのサラダ》
　　材料:2人分
　　　　きゅうり…1本
　　　　ミニトマト…1パック
　　　　カットわかめ…大さじ1くらい
　　　　醤油…大さじ1
        ごま油…大さじ1


鮭に何かもうひとつ欲しかったのですが、今ひとつ思いつきませんでした醤油は他で少し使いすぎてると思ったので…

いんげんの胡麻和えは一晩寝かせたもので、作ってすぐ摘み食いしたのは少し甘いかと思ったんですが、朝になったらちょうどよい甘さになってました

七草粥

今日は1月7日なので、七草粥作ってみました





他は

真鯛のお造り
豚肉の炒めもの

です


豚肉の炒めものはみりんとポン酢、塩、胡椒で味付けしました！


《豚肉の炒めも》
   材料:2人分
　　　豚肉…50g
　　　人参…1/2本
　　　玉ねぎ…1個
　　　しめじ…1/4パック
　　　椎茸…1個
　　　いんげん…5本
　　　もやし…1/2袋
　　　
もやしを少し入れすぎたかなぁと反省です
それか玉ねぎの切り方を変えればよかったかなぁと思います



何気に初投稿ですこれからも自炊が続くように頑張ります