ひき肉を使わない麻婆茄子

昨日も料理のレッスンを受けました。

食べごたえのある豚バラ肉の塊を使った麻婆茄子を作りました。

麻婆茄子=ひき肉というイメージがあったのでこういう方法もあるんだとビックリでした。

ホワジャオが利いた美味しい品。

休みの日に作りたいと思います。

週末もすさまじく暑かった。

母が熱中症にかからず元気だったのがとにかく安心しました

陰性

コロナ、最近感染が増えているそうですね。

自分の部署は、出社しているメンバ2人が感染しました。

念の為、自分も簡易キットで検査。

陰性でした。

喉がとても痛いと言いますが、メンバの一人は、熱のみだったそうです

個人差がとても大きい。

母にうつしたらという不安がありましたが、とりあえず安心しました。

リュスティック二種

昨年に初めて作り、再度レッスンを受けました。

ルッコラとパンチェッタの食事系とキャラメルナッツとマロングラッセのスイーツ系です。

こねないパンです。

食べるのが楽しみです。