緑の野菜

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緑の野菜

やっと食卓に緑の野菜が並びました(笑)ちょっと気が緩むと白っぽい料理ばかりが並んじゃう。
今夜は蕪のそぼろ餡掛けがメインだったので、つるむらさきを炒めてみました。栄養満点のつるむらさきは貧血にもいいみたい。ちょっと青臭いのが苦手だけどピーマンよりはいいかな(笑)


トラジ

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トラジ

旦那さんのリクエストのトラジ。
ボールいっぱいのトラジはナムル2種に変身(笑)
私はお酢と野菜たっぷりのナムルが好きだけど、旦那さんはキンピラっぽいナムルが好きみたい。


つみれ

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つみれ

鰯のつみれを作ってみました。小さい頃知り合いの家で食べたつみれ汁で蕁麻疹が出てからは、なんとな～く避けていたつみれだけど…
自分で作ったら美味しかった～手作りに勝るものはないのかも！
でも今日の食卓も地味だわf(^^;)