ナッペ 初期

今でも苦労するのはナッペです！

キレイにケーキに生クリームをぬっていくというのがどうしてもうまくできなくて、、、

働き始めに家でやったナッペがこれです、、、

ほんとにほんとに汚い笑

1枚目はクリームが固すぎるのと生クリームが少なくてスポンジがはげてしまっています(ó﹏ò｡)

2枚目は生クリームがゆるすぎて角がでていなくだらーっとなってしまっています。

これでも当時の私は精一杯キレイにやったものとして仕上げていました(^◇^;)

この後いろんな人のやり方をネットでみたり、先輩に教えてもらいながら練習をしました！

人のやっている動画などを見るだけでもイメージトレーニングができてすごくためになりました！

たまにこの頃のナッペを見てもっとうまくならなきゃ！と気持ちを奮い立たせています笑

今までとこれから

私は現在、パティシエの見習いとして働いています。

調理師学校をでて、現場に入ってみると不器用すぎて何一つまともにできないという事に気付きました笑

専門学校は調理師学校だったため、製菓の試験は絞りしかありませんでした。

働き始めて4年たったいま、なんとか基礎的な技術が身についてきました。

不器用なので人一倍できるようになるのが遅かったです。

これから1人前のパティシエになれるように技術を磨いている途中です。

ここでは私が練習中のデコレーションとか作ったケーキをのせていこうと思っています！

よろしくお願いします！