今日はお家にあるものでお料理です
それでも十分ありがたいご飯になりました。
先週作ったチリパウダーが使ってみたくて
お家に眠っていた大豆、ひよこ豆、トマト缶を使って
チリコンカンに初挑戦です。
ひき肉の代わりに陽性化させた豆腐を使い、
たくさんのお野菜で甘みを引き出し、
収穫してきたパクチーを添えてみました。
食欲をそそるスパイス香りがあって、
素材がしっかり甘くて、
スパイスでじんわり辛い！
仕込んでおいたチーズもどきで
・カブのソテー
・アボカドの代わりのサトイモペースト
に挑戦です。
もどき、使い方によってはチーズかも⁉︎
今季初収穫のルッコラも仲間入りです！
パンは時間切れのため、
炊いてあったターメリックライスf^_^;)
ちんまりとしたあり合わせ料理ですが
季節を感じたり、発見があったり
今日も楽しくお料理できて感謝です。