ヒトの本能的欲望、食欲・性欲・睡眠欲、だそうですが
最近の食への偏った欲望、とでもいうんでしょうか、
グルメだなんだと、とにかく味の変化を求めすぎな気がします。
私たちが子供の頃は和食が基本にありつつ洋食、中華などが
入ってきて、そのうちいろんな国の料理が食べられるようになって、
でも最近ではそれだけでは飽き足らず、いろんな調味料の組み合わせとか
とにかく毎日（いや、毎食）違うものが食べたい！という欲望が当たり前に
なってきている。
欲望が高まれば高まるほど、そのことに捉われる時間が多くなって
ますます頭の中は忙しくなる。
なんかバカみたい。
その季節に摂れたものを、素材の味をいかす
最低限の調理で食べる。
そんなシンプルな食生活じゃダメですか？
私みたいに料理に興味がない人は特にそう思うのかも
しれないけど
、渇望感を食で埋めようとしている
ように見えて、なんだか悲しくなります。
