滋賀県湖南市にある「みくりやうどん」での出来事 -7ページ目

濃厚なおだし

●北海道・静岡・大阪・鹿児島から

  合計17種類の厳選した材料を

  たっぷり使用。

●前日に2時間、当日の朝に3時間

  合計5時間かけて煮出す。

そのため、濁りが強くなっておりますが

これが当店のおだしの旨味になります。