ちょっと見落としてしまいそうなお店です。
市民に長らく愛された珈琲の店『サリバン』が
数年前、惜しまれながら閉店したことは大変残念でした。
が、
その分店でもあるサリバン浜田店は今もそのDNAを受け継いで美味しいお料理を提供しています。
お昼に前を通るといつも満席で、なかなか来店できなかったのですが、
今回は少し待ってみました。
いつものぼっちランチ。
柔らかな雰囲気の店員さんに案内され、1人ずつのスペースに衝立を立てたカウンター席へ。
以前よく来ていた頃と席の配置は変わりません。
4人掛けのボックス席が２つと
窓側のカウンター席が６席ほど。
店内は狭いのですが、店員さんもお客さんも慣れた様子で、上手に譲りながら料理が提供されていきます。
オーダーはタッチパネル。呼び出しベルも置いてあり、直接店員さんに注文できます。
パスタは自家製ソースが3種類。
トマト系、クリーム系、オイル啓。
（よくある感じです）
グラタンもありました。
私は
エビとアスパラの玉とクリームパスタ
麺は中太ってところ。
少し柔らかめな印象です。あれ？生麺？違うかな？
さすが自家製、ソースが美味しい。
海老もぷりぷり。
お腹が空いていたんでしょうね、私。
もりもり食べ進めてあっという間に無くなりました
デザートも頼んでみました
レアチーズにバニラアイス
ことチーズケーキが美味しい❣️
甘味を抑えたお味に酸味が広がって、手作り感のある優しい味わいでした。
これを食べるためにまた訪れたいお店。
流れる音楽も良い感じ。