先月の末にサークルでガタタンスープを作りました。
このガタタンスープは芦別市の郷土料理みたいです。
サークル仲間の人が、知人が作っているところを見てまねただけで、分量などは自己流です。
でも具材がいろいろあって、野菜、山菜、豚肉、魚貝、練り物、卵、小麦粉と少量の白玉粉のすいとんのような物、そして出汁も袋入りのを破いて入れます。最後に追いかつお節も入れます。
とにかく切って煮込むだけという感じで、みんなでやるのであっという間に出来て美味しく頂きました。
そして12時で終了したので、紅葉時期は少し過ぎてましたが、見に行きました!
ついでにくぅちゃんと行った時のも☺️
