ずうっと気になっていた

膳夫高木
(かしわで たかぎ)

漢方の薬膳料理を取り入れた
日本料理のお店です。

同僚と4人で行って来ましたが、
とっても美味しかったです!


まず、お茶が出てきましたが、
これ、ほうじ茶なんですあんぐり

頂くと、濃い感じも渋さもなく、
なんだか身体に良さそうひらめき


先付け


漢方5種類を使用した


薬膳スープ

桂皮(にっき)解熱・発汗
紅花(紅花)血行
陳皮(ちんぴ)胃を健康に
高麗人参
大棗(おおなつめ)滋養強壮

で、内蔵が、あたたまるみたいひらめき


身体によさそう!
しかも、美味しい目がハート


お刺身


煮物は、


蓮根まんじゅう


紅花の花を使った漢方と

擦り下ろした蓮根を吉野葛で練り上げてるそう。


いわゆる、蓮根しんじょですね。


タケノコの木の芽あえなど


そうして、

メインは木箱で出てまいりました。


ボルチーニ茸のクリームコロッケなど。


ご飯は、


焼きおにぎりのお茶漬け


香ばしさが美味〜


イチゴと小豆の豆乳ミルク
だったかな。たしか。


4400円のランチでした。

器も素晴らしかったです!