週末はまずフォーの再現をした。
私が名古屋に行くとかならず食べるフォーのお店がある。
そこのシステムや料理の量や価格が改悪されていたことを受け、お腹いっぱい大好きなフォーが食べられない
だから、再現(゚∀゚)
パクチー3袋
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/4e/cc/j/o1080108015403449614.jpg?caw=800)
ネギ1袋
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/f2/72/j/o1080108015403449620.jpg?caw=800)
スープはダシダと酒。グツグツさせて、牛肉をサーッと熱を通す。アクを取ってベース完成。
ここから、子供のとスープを分けて、子供のは塩と醤油で味を整える
子供は生っぽいネギとかもやし嫌いだから分けたスープに直接インし、煮込む。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/bc/ad/j/o1080108015403449626.jpg?caw=800)
大人のやつはナンプラーと塩で味付け。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/e0/fc/j/o1080108015403449629.jpg?caw=800)
一郎、今回は自分の舌を信じて、キルコオリジナルレシピなので不安が大きかった。
湯通しした牛肉。
タイ料理で国産牛では油のバランスが取れないと思い、とりあえずカナダ産の牛肉とした。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/f8/25/j/o1080108015403449634.jpg?caw=800)
フォーを茹でて盛り付け。
スープが若干少なめと思われるが、それなりに見える!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/79/47/j/o1080108015403449636.jpg?caw=800)
味はうまい!もう店に行く必要なし。
店を超えたと言っても過言はない。
かかった金額は5人前で2500から3000円くらいか❓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/77/ea/j/o1080108015403449641.jpg?caw=800)
マジで二度とあの店にはいかないぜえええええ
娘バレンタイン
新しい好きな人と友チョコを作った残りで
自宅バレンタイン♥with ホイップクリーム
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/0e/ae/j/o1080108015403449644.jpg?caw=800)
イチゴのせたよーーー❤
おいし~い
と言われご満悦の娘
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/b8/75/j/o1080108015403449649.jpg?caw=800)
私からは、まだ作れてないので
とりあえず高島屋で、鎧塚さんのチョコ。
子供が好きそうな感じで…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/8f/27/j/o1080108015403449656.jpg?caw=800)
ヒポがルビーチョコなのが決め手でした✨
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/59/74/j/o1080081015403449665.jpg?caw=800)
カワイイ!
けど
食べ方わかんないし
粉砕👊
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/49/d0/j/o1080108015403449675.jpg?caw=800)
ま、砕けても美味しそうよね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240219/14/mikkomicco22/fe/ea/j/o1080108015403449684.jpg?caw=800)
お味はトーーーっても美味しい。
ヒポが3種類しっかり味が違って、たのしめました。
娘のチョコもうまくいき、いいバレンタインだね。
あとは私のチョコサラミのみか…💦まだ作ってないのよねえー。花粉症悪化にて、そんな気になれず。
2月中には作ろうと思います。
キルコ