週末はまずフォーの再現をした。
私が名古屋に行くとかならず食べるフォーのお店がある。
そこのシステムや料理の量や価格が改悪されていたことを受け、お腹いっぱい大好きなフォーが食べられない
だから、再現(ﾟ∀ﾟ)
パクチー3袋
ネギ1袋
スープはダシダと酒。グツグツさせて、牛肉をサーッと熱を通す。アクを取ってベース完成。
ここから、子供のとスープを分けて、子供のは塩と醤油で味を整える
子供は生っぽいネギとかもやし嫌いだから分けたスープに直接インし、煮込む。
大人のやつはナンプラーと塩で味付け。
一郎、今回は自分の舌を信じて、キルコオリジナルレシピなので不安が大きかった。
湯通しした牛肉。
タイ料理で国産牛では油のバランスが取れないと思い、とりあえずカナダ産の牛肉とした。
フォーを茹でて盛り付け。
スープが若干少なめと思われるが、それなりに見える!
味はうまい！もう店に行く必要なし。
店を超えたと言っても過言はない。
かかった金額は5人前で2500から3000円くらいか❓
マジで二度とあの店にはいかないぜえええええ
娘バレンタイン
新しい好きな人と友チョコを作った残りで
自宅バレンタイン♥with ホイップクリーム
イチゴのせたよーーー❤
おいし～い
と言われご満悦の娘
私からは、まだ作れてないので
とりあえず高島屋で、鎧塚さんのチョコ。
子供が好きそうな感じで…
ヒポがルビーチョコなのが決め手でした✨
カワイイ!
けど
食べ方わかんないし
粉砕👊
ま、砕けても美味しそうよね。
お味はトーーーっても美味しい。
ヒポが３種類しっかり味が違って、たのしめました。
娘のチョコもうまくいき、いいバレンタインだね。
あとは私のチョコサラミのみか…💦まだ作ってないのよねえー。花粉症悪化にて、そんな気になれず。
２月中には作ろうと思います。
キルコ