さて、久々の更新です
昨日の午前中まで実家に帰ってたので
昨日は旦那のバースデーでした
という訳で夜ご飯は旦那のリクエストにより唐揚げ
揚げ物をあまりしたくなかったから久しぶりの揚げ物です
バランスを考えて、唐揚げ＆ミネストローネ＆サラダ＆納豆にしました
唐揚げ食べれて旦那も満足そうなので、またしばらく唐揚げはおあずけですね
そして本日の夜ご飯は、ドライカレー＆サラダです
このドライカレーが予想以上に辛かった
まぁおいしかったけど
多分カレー粉入れすぎたと思います…
明日からも頑張るぞー
では
本日は、さんまの開き＆里芋と大根の味噌汁＆もやしとキノコと豆腐のあんかけ＆ささみのチーズ焼です
和風で揃えようと思ってたが…、昨日に引き続きヘルシーすぎ？と思ってささみのチーズ焼を増やしました
さすがに肉好きの旦那さんもかわいそうかなっていう気遣いです
さて、今日作るのに奮闘したのが[里芋]です
里芋なんて扱ったこともなかったので、どうしたらいいか不明……
急いでクックパドで調べたら、皮を剥いて下茹で後ぬめりを取るとあったのでまず皮剥き。
何か微妙な形やし包丁で剥きにくいので、ピーラーで剥いてなんとか完了
茹でながら違う事をしてたら…びっくりする程吹きこぼれてめっちゃ慌てました
これからはお鍋からは目を離してはいけないと学びました
では
旦那さんは皿洗い中ですが、初ブログしまーす
今日のご飯はキノコと卵のあんかけうどん＆もやしとコーンのカレーマヨ和え＆キャベツのカツオポン酢和えです
昨日は笑笑で色々食べ過ぎたのでヘルシーメニューにしました
(梅酒飲んじゃったけど…)
私はとりあえず安売りの日にスーパーに行って、買いだめしてからメニューを考えるって感じなので直前までノープランなのです
野菜とキノコ、卵は88円の日しか買い物には行きません
買い物後の数日は冷蔵庫を見ながらクックパドで検索しまくってます
これからもご飯ブログしまーす
では