調味料！

冷蔵庫のストックはもしかしたら少ないかもしれないんですが、
調味料は結構いろいろと取り揃えています！！


☆しょうゆ

☆みそ

☆ケチャップ

☆マヨネーズ

☆ウスターソース

☆オイスターソース

☆めんつゆ

☆粒マスタード

☆ナンプラー

☆お酢

☆酒

☆みりん

☆塩麹

☆ウェイパー

など


ナンプラーと粒マスタードは料理に使えるんですよね～


普通に塩、こしょう、砂糖ももちろんありますけど、
ハチミツとかも常備してます。

油はサラダ油、オリーブ油、ごま油の3種類は常備

あとはハーブ・スパイス！

☆ローリエ

☆バジル

☆クミン

☆チリパウダー

☆ガラムマサラ

☆ローズマリー

☆カイエンペッパー、唐辛子など

この辺りはよく使います。
ほかにもオレガノとかターメリックとかもありますが。。。


あとはカツオだし、中華だし、コンソメ、昆布茶とか。
ホールトマト缶も常に3缶ぐらいストックしてます。


あ、あとクリームチーズ！
乳製品が得意ではないけど、時々クリーム系の料理が食べたくなるときがあって。
牛乳はすぐに腐っちゃうから、かわりによく使っています。



冷蔵庫の中身は少ないですが、これだけ揃っていれば
はばひろーく料理が出来ます。


逆に買ったことがないのは、ボトルのドレッシングとか。
みりんとかもなくても生きていける気がします。



調味料は100均で小さいサイズも売っているし、
そんなに腐るものでもないので、
揃えてみるのもいいと思います～

冷蔵庫のストック

熱心なうちにいっぱい発信しておこう。


先ほども投稿したように、週1回スーパーにいけるかギリギリで生きている訳でして。。。


使いやすい食品はいつもストックしています。


＜冷蔵庫＞
◎たまご

◎タマネギ（本当は入れちゃいけないらしいけどね）

◎ウィンナー

◎ミニトマト


＜冷凍庫＞
◎小松菜

◎きのこミックス（しめじ、エリンギ、えのき）

◎豚肉（たまにひき肉）

◎油揚げ

◎ミックスベジタブル

◎シーフードミックス

◎余りご飯



で、あとはパスタとか米、うどん、そばとか主食系は常備してます。



うん、これだけで3～4食いけますね。



ポイントは「腐りにくい」「賞味期限が長い」「使いやすい」ですかね。


野菜を買うときも基本的に使い切れる量かつ水分が少なくて長持ちするやつ。


よく買うのは、大根、カボチャ、にんじん、キャベツ、白菜かな。
あと彩りと栄養素を求めてパプリカ、ブロッコリーとか。
パプリカは冷凍ストックできるし、ブロッコリーは２週間ぐらい持つし。


１週間に数回しか料理しなくても無駄なく使い切れる食品を選ぶようにしてます～

改めてブログのテーマについて

まじめなタイトルw
続ける上で、テーマってのを考えてみました。

わたくし、ただいま会社員をしておりまして、
齢アラウンドサーリィ、年頃ですね。

会社員と言っても定時で帰れて、毎晩夕飯の買い物が出来て・・・


というわけでもなく、


早くて21時帰宅、遅いと22時、
そもそも仕事が終わるのが22時ぐらいなっちゃったらご飯食べて帰るよ？みたいな。


多いと土日含め週５ぐらいで飲んでたり外食だったり、


気づくと冷蔵庫空っぽ、


なんつーこともあり得る訳ですよ。



ブログに絵文字を加えることも出来ないぐらいの女子力の低さ。
てか、もう女子と呼べる年齢なのかもわからないですけど。



私みたいながっつり働いている系の女性も多いと思うんですよ。
世の中、そんなにステキな暮らしが出来る余裕がある人多くないと思うんですよ。


世の中に出回るレシピ本、ライフ本
そうゆうのがキラキラしすぎてて、出来ない自分との乖離が激しすぎるというか


もちろん夢があるから売れると思うんですけど、


夢は売らないといけないですし、




でも、もう少し現実的に背伸びしない感じが欲しいなと思って。




だから、私がやってしまおうかと思ってww




私は料理することも好きだし、食べることも好きだし、
昔はご飯作るのお仕事もしていたし、それでも普通の人よりは料理すると思います。



でもゆるーくやっているからこそ、料理続けられるんだろうなとも思っているんですよ。



楽しく、ゆるく、料理を発信します。



がんばる。。。。