パン捏ね機

パン捏ね機

わたしのかわりに

こねこねしてくれます

あんた…

捏ねるの上手ねぇ…

一次発酵

ガス抜きまで

やってくれます

わたしの出番はそこから

分割、成型

2次発酵、焼成

なかなかよいパンが焼けたよー

手ごねのよさはもちろんあるけれど

粉の量が増えると難しくなってくるし

あと、

やっぱり機械のほうが

衛生的だと思うし

でも、機械に捏ねてもらっても

手作りには変わりないと

わたしは思ってる

(*^_^*)