季節と仲良くすること

菜の花をよく食べます

春の香り

苦味

大好き(*^^*)

これは最近のわたしの定番

菜の花とハムとオムレツのサンドイッチ

菜の花のソテーを一番上の特等席に、どうぞ～～♪

今日はトーストした食パン(んでも自分で焼いたものです)で

挟んでます(^-^)

それから

図書館から借りてきた本に載っていた

レシピを参考に作ってみた

菜の花とかぶ

トマト、玉ねぎのサラダ

さっと湯通しした菜の花を

バルサミコとオリーブ油、

塩コショウのシンプルなドレッシングで味付け～

玉ねぎとトマトは先にドレッシングとあえておいて

食べる直前に菜の花とかぶのスライスをあえると

色がきれいなままいただけましたo(^-^)o

その時期、その季節のみの食材

こうやって料理をしていると

なんだかとっても四季がたのしく感じられる

寒い・・・暑い・・・って

季節に対しての嫌な印象ではなく

これからは

こうやって楽しみながら

季節と仲良くしていきたいな

そんなことを最近は思っています