何日か留守にしていたから
料理をしてなかったの
旅の途中で食べた美味しかったもの
あれこれ試してみたくて
まずはニンジンのサラダを
作ってみたした
とっておきの甘いニンジンを使って
作った…んだけどー
思っていたより酸味が効きすぎちゃって
ニンジンの美味しさを
もっと引き出したかったな
酸味と塩分と甘みのバランス
そのちょうど良いが大切なんだよね
ちょうど良いバランス
ここ数日
わたしが迷っていることもそうだ
いろんなことのちょうど良いが
難しくって
混乱してしまっているのかな
ニンジンのサラダの味つけも
ココロの中身も
ちょうど良いを見つけていきたいな
ホッと落ちつくくらいの
バランスを