本格的に暑くなってきましたね(*^_^*)
そんな時はひんやりと
わらび餅がたべたくなった！…けれど
わらび餅粉はなかった…
買いに行くのも面倒だしね
うーんσ(^_^;)
変わりに、片栗粉で作りました(#^.^#)
紅茶で作れば、色もきれいで風味も良い
ふるふるのデザートになります♪
片栗粉…30g
紅茶…250cc
火にかけて、ゴムベラで底からしっかり混ぜます
だんだんと固まってきて
底からボコっ、ボコっと沸騰し
透明感がでるまでしっかり加熱したら
濡らしたスプーンで一口大にすくい
氷水にぽちょん、ぽちょんと落としていきます
冷えて固まったらザルにあげます
これ自体にはお砂糖は使ってないのでヘルシーだし
甘さはつけるもので調整できるのが、気に入ってます
きな粉、餡子、黒蜜など好きなものをかけてね( ▽ ` )ﾉ